ITALIANO	PORTOGHESE	UNGHERESE	TURCO
Antipasti	Aperitivos	Adag aperitiffel	Mezeler
alici fritte e marinate	frito e anchovas marinadas	sült és pácolt szardella	kızartılmış ve marine hamsi
Anguilla affumicata	Enguia fumada	Füstölt angolna	Füme yılanbalığı
anguilla fritta all'agro	Anguilla azedo frito	Anguilla sült savanyú	Anguilla kızarmış ekşi
anguilla marinata alle erbe	Anguilla marinado com ervas	Anguilla pácolt gyógynövények	Anguilla otlar ile marine
antipasti al carrello	aperitivos ao Carrinho	az előételek rakom!	sepete meze
Antipasti di magro	Aperitivos magra	Előételek szegény	Mezeler yalın
Antipasto assortito	Assorted Antipasto	Vegyes antipasto	Çeşitli meze
antipasto di pesce	aperitivo marisco	étvágycsináló seafood	deniz ürünleri meze
antipasto rustico	aperitivo rústico	rusztikus előétel	rustik meze
antipasto vegetariano	aperitivo vegetariano	étvágygerjesztő Vegetáriánus	vejetaryen meze
aringa affumicata	kippers	kippers	Çiroz
Aringa arrotolata marinata	Rolled arenque	Hengerelt pácolt hering -	Salamura ringa Rulo
Aringa marinata	Arenque marinado	Heringre pácolt	Marine Herring
aringhe fresche marinate	arenque marinado fresco	újabb pácolt hering	taze salamura ringa balığı
aspic di gamberetti	Aspic de camarão	kocsonyaként garnélarákra	karides etli jöle
aspic di verdure	Vegetable Aspic	Növényi Kocsonyázott	Aspic Sebze
assortimento di antipasti tipici	variedade de aperitivos típicos	jellemző választék előételek	meze tipik çeşitler
avocado ai gamberetti	camarão abacate	avokádó garnélarák	avokado karides
barchette alle acciughe	barcos de anchova	szardella csónakok	hamsi tekneler
Barchette d'astice	Lobster Barcos	Lobster Boats	Istakoz Tekneler
barchette di astice con insalata di pesce	barcos salada de lagosta, com peixes	csónak, homár saláta, hal -	balık tekneleri, ıstakoz salatası
barchette di zucchine con ragù di pesce	barcos de abobrinha com molho de peixe	cukkini csónakok hallal mártásban	balık sosu ile kabak tekneler
bastoncini al formaggio	palitos de queijo	sajtos rúd	peynir çubukları
Bastoncini d'acciughe	Anchova varas	Szardella botok	Hamsi çubukları
bastoncini di sfoglia alle acciughe	varas de pastelaria com anchovas	botok cukrászati a szardella	hamsi ile pasta ve sopa
bauletti con verdure e formaggio	troncos com legumes e queijo	trunks zöldségekkel, sajttal	sebze ve peynir ile gövdeleri
bavarese di pomodori con salsa di finocchio	Molho de tomate da Baviera com funcho	Bajor paradicsomos mártással, édeskömény	Rezene ile Bavyera domates sosu
bignè al fegato d'oca	Bolinhos de fígado de ganso	Fritters libamáj	Börek kaz ciğeri
bignè al formaggio	Queijo Fritters	Sajt fritters	Peynirli börek
bignè alle acciughe	puffs anchova	felfújtadat szardella	hamsi Puffs
bignè con spuma di prosciutto	Fritos com mousse de presunto	Fritters sonkás habbal	Jambon mousse ile börek
biscotti salati alle erbe	biscoitos de erva	gyógynövény sós keksz	baharatlı kraker
blinis frittatine lievitate con grano saraceno	fermentado com panquecas de trigo sarraceno blinis	kovászos a hajdina blinis palacsinta	karabuğday blinis krep ile mayalı
bocconcini ai gamberetti	camarão picado	kockára vágott garnélarák	doğranmış karides
bocconcini al pollo	frango em cubos	kockára vágott csirke	doğranmış tavuk
bocconcini alla selvaggina	bocconcini com o jogo	bocconcini a játék	oyun bocconcini
bocconcini di polenta con funghi	pedaços de polenta com cogumelos	morzsái a Gombás polenta	mantarlı polenta ve morsels
Bottarga	Mullet	Tengeri perhal	Mullet
bottarga di tonno su cuore di sedano	ovas de atum aipo	ROE tonhal zeller	kereviz üzerinde orkinos ve balık yumurtası
bottarga uova secche pressate di cefalo	secos, ovos de ovas de tainha pressionado	szárított, préselt márna őz tojás	kurutulmuş, preslenmiş kefal yumurtası yumurta
Bresaola	Bresaola	Bresaola	Bresaola
brioche agli asparagi	espargos brioche	briós spárga -	börek kuşkonmaz
brioche farcita con crema di formaggio	Brioche recheado com cream cheese	briós töltött krémsajt	börek krem peyniri ile doldurulmuş
bruschetta	bruschetta	bruschetta	bruschetta
budino di spinaci con salsa di formaggio	Pudim de espinafre com molho de queijo	spenót puding sajtmártással	puding ıspanak peynir sos ile
Burro d'acciughe	Manteiga de anchova	Szardella vaj	Hamsi tereyağı
canapè al caviale	canapés de caviar	"kaviár canape	havyar Kanepe
canapè al prosciutto	canape presunto	sonka canape	jambon Kanepe
canapè al salmone	Canape Salmon	Lazac canape	Somon Kanepe
canapè assortiti	Canapés	Vegyes kanapék	Çeşitli kanepeler
Canape'.tartine	. Canape 'Canapés	Canape. Kanapék	Kanepe '. Kanepeler
cannoli di prosciutto	cannoli com presunto	cannoli sonkával	jambon ile Cannoli
cappesante alla griglia	Vieiras grelhadas	Grillezett Fésűkagylót	Izgara tarak
Carciofi alla greca	Alcachofras grego	Articsóka görög	Enginar Yunan
carne secca di vitello con olio e limone	carne-seca de vitela com azeite e limão	szárított hús borjúhús olajjal és citrommal	yağ ve limon ile dana eti ve kurutulmuş et
carni fredde	carnes frias	felvágottakkal	soğuk et
carpaccio di storione fettine sottili di pesce crudo marinato	esturjão carpaccio de finas fatias de peixe cru marinado	tok carpaccio vékony szeletekre vágott nyers hal pácolva	çiğ balık mersin balığı carpaccio ince dilim marine
carpaccio d'oca fettine sottili di carne d'oca cruda marinata	ganso carpaccio marinado em fatias finas de carne de pato cru	libamáj carpaccio vékonyra szeletelt nyers pácolt marhahús kacsa	kaz carpaccio ince dilimlenmiş çiğ sığır eti ördek marine
Caviale	Caviar	Kaviárral	Havyar
caviale pressato	Pressionado caviar	Préselt kaviár	Preslenmiş havyar
cavolo farcito con salmone	repolho recheado com salmão	káposztával töltött lazac -	somon lahana dolması
cestini di riso	cestas de arroz	kosár rizs	pirinç sepetleri
cestino di sfoglia	cesta de pastelaria	cukrászati kosár	pasta sepeti
cetriolini sottaceto	pepinos	uborkával	turşusu
ciambella di salmone in gelatina	Salmão em jelly donut	Lazac zselés fánk	Somon jöle Donut içinde
ciccioli	Greaves	Tepertő	Greaves
cipolline sottoaceto	cebola em conserva	ecetes hagyma	soğan turşusu
club sandwich	club sandwich	szendvicsmodellű klub	klüp sandviç
cocktail di frutta	cocktail de frutas	gyümölcs koktél	meyve kokteyli
cocktail di gamberetti	coquetel de camarão	garnélarákot koktél	karides kokteyl
cocktail di scampi	coquetel de camarão	garnélarákot koktél	karides kokteyl
conchiglie di pasta ripiene	Conchas de massa recheadas	Kitömött tészta shells	Dolma makarna kabukları
Conchiglie di pesce	Peixe Seashells	Tengeri kagylókból hal	Deniz kabukları balık
Cornetti di prosciutto	Croissants com fiambre	Sonkás croissant	Jambon ile Croissants
corona di verdure	legumes coroa	korona zöldségek	taç sebzeler
cozze alla marinara con olio e aglio	mexilhões com azeite e alho	kagyló olívaolajjal és fokhagymával	zeytinyağı ve sarımsak ile midye
crema fritta al formaggio	creme de queijo frito	Rántott krémsajt	kızarmış krem peynir
crespella al salmone	Crepes com salmão	Palacsinta lazaccal	Somon ile Crepes
crespelle ai funghi fritte	frito crepes de cogumelos	Rántott gomba húsos palacsinta	kızarmış mantar krep
crocchette di grano	croquete de milho	kukorica krokett	mısır croquettes
crocchette di pesce	croquete de peixe	hal krokett	balık croquettes
Crocchette di pollo	Croquetes de Frango	Csirke krokettel	Tavuk croquettes
crocchette di riso	arroz frito	sült rizs	kızarmış pilav
Crocchette di spinaci	Croquetes de Espinafres	Krokettel Paraj	Ispanak croquettes
crostata di cipolle	torta de cebola	hagyma tart	tart, soğan
crostata di sogliola	tart único	tart egyetlen	tek tart
crostini	croutons	krutonnal	croutons
crostini ai fegatini di pollo	Crostini com fígado de frango	csirkemáj crostinivel a	tavuk karaciğerler ile crostini
crostini ai funghi	Crostini com cogumelos	A crostinivel gombával	mantarlı crostini
crostini al pollo	crostini frango	csirke crostinivel	tavuk crostini
crostini alla selvaggina da pelo	Crostini com cabelo selvagem	A crostinivel vad haj	yabani saçlı crostini
crostini caldi con pâtè di coniglio	patê de coelho com torradas quentes	nyúl pástétom meleg pirítós	sıcak ekmek ile tavşan pate
crostini di polenta con porcini	Crostini de polenta com porcini	crostinivel a polentával vargányás	porçini ile polenta ve crostini
crostini rustici	croutons rústico	rusztikus krutonnal	rustik croutons
crostoni al formaggio	croutons de queijo	sajtos krutonnal	peynir croutons
crudità verdure crude	crudités crudités	crudités crudités	crudités crudités
cuori di sedano al gorgonzola	aipo com gorgonzola	zellernek with gorgonzola	Gorgonzola ile kereviz
dadolata di dentice marinato	snapper marinado picado	kockára vágott pácolt snapper	küp marine Snapper
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dadolata fritta di polenta e formaggio	cubos de polenta frita e queijo	kocka sült puliszkával és sajt	kızarmış polenta ve peynir küpleri
dadolata fritta di polenta e formaggio	cubos de polenta frita e queijo	kocka sült puliszkával és sajt	kızarmış polenta ve peynir küpleri
delizie al formaggio	Delícias de Queijo	Delights sajtot	Peynir Delights
fagottini alle acciughe	molhos de anchova	kötegek szardella	demetleri hamsi
fagottini di sfoglia al formaggio	pacotes de massa de pão com queijo	kötegek tészta sajttal	hamur demetleri peynir ile
fagottino di sfoglia con mousse di pesce	feixe de pastelaria com mousse de peixe	köteg tészta habbal halak	balık köpük ile pasta ve bundle
fagottino di sfoglia con mousse di pesce	feixe de pastelaria com mousse de peixe	köteg tészta habbal halak	balık köpük ile pasta ve bundle
fegato d'oca in gelatina	foie gras em formol	foie gras Kocsonyázott	in kaz ciğeri etli jöle
Fegato d'oca tartufato	Foie gras com trufas	Szarvasgombás libamájpástétom	Truffles ile Kaz ciğeri
fegato grasso d'oca	foie gras de ganso	goose foie gras	kaz kaz ciğeri
Filetti d'acciuga	Filés de anchova	Szardella filé	Hamsi filetosu
filetti di sogliola in scapece fritti e marinati	filetes de linguado frito e marinadas em Scapece	nyelvhal-filé, sült és pácolt scapece ban	ve fileto tek kızarmış ve scapece içinde marine
fiori di zucchine ripieni di ricotta	flores de abobrinha recheadas com ricota	cukkini virágok töltött ricotta	kabak çiçekleri ricotta Dolgulu
flan con zucchine e pomodoro	pudim com abobrinha e tomate	lapka a cukkini és paradicsom	kabak ve domatesli tart
fondi di carciofo ripieni	Alcachofras recheadas	Töltött articsóka	enginar dolması
Fondue	Fondue	Fondű	Fondü
fonduta di formaggio con funghi	fondue de queijo com cogumelos	fondü sajt, gombás	mantarlı peynir fondü
frittelle al formaggio	queijo frito	Sajt fritters	kızarmış peynir
frittelle alle acciughe	fritos anchova	szardella fritters	hamsi börek
Frittelle de cozze	Panquecas de mexilhões	Palacsinta a kagyló	Midye den Pancakes
frittelle di baccalà	bolinhos de bacalhau	tokehal fritters	morina börek
Frutti di mare	Frutos do Mar	Tengeri eredetű	Deniz ürünleri
frutti di mare su ghiaccio	seafood on ice	tenger gyümölcsei a jégen	buzlu su ürünleri
funghi porcini marinati	cogumelos marinados	pácolt gomba	marine mantar
funghi porcini sottolio	cogumelos em óleo	gombát olaj	Yağda mantar
Funghi sul crostone	Cogumelos no pão torrado	Gombák a pirított kenyér	Doğum Mantar ekmek
galantina di anatra	pato galantina	galantin kacsa	söğüş ördek
Galantina di pollo	Chicken galantina	Csirke galantin	Tavuk söğüş
gamberetti in gelatina	camarão na geléia	garnélarák zselés	jöle karides
gazpacho zuppa fredda di verdure crude	sopa fria gazpacho de vegetais crus	Gazpacho hideg leves a nyers zöldségek	çiğ sebze gaspaço soğuk çorba
gelatina di pesce con verdure	geleia de peixe com legumes	zöldséges medúza	sebze ile jöle balık
ghiottonerie fredde	trata cool	cool kezel	cool davranıyor
gnocchi di pesce con verdure	bolinhos de massa, peixe com legumes	gombócok, hal zöldségekkel	köfte, sebzeler ile balık
gratin di verdure	gratinado de legumes	zöldség sütve	sebze gratin
insaccati misti	lingüiça mista	vegyes hurka	karışık sosis
Insalata  d'astice	Salada Lobster	Salátaöntetek Homárok	Salata Istakoz
Insalata  di aringhe	Salada arenque	Salátaöntetek heringfogások	Salata ringa balığı
Insalata  di pesce	Salada Peixe	Salátaöntetek Hal	Salata Araştırmak
Insalata  di pollo	Salada Frango	Salátaöntetek Csirke	Salata Tavuk
insalata calda di pesce	Salada quente de peixe	Meleg saláta hal	Sıcak balık salatası
Insalata di avocado	Salada de Abacate	Avokádó saláta	Avokado Salatası
insalata di carne	Salada de carne	saláta hússal	etli salata
insalata di carne di cavallo	Salada de carne de cavalo	saláta lóhús	salata horsemeat
insalata di fagiano e rucola	faisão e salada de rúcula	fácán és sült saláta kitûnõ saláta	sülün ve roka salatası
insalata di frutti di mare	salada de frutos do mar	tenger gyümölcsei saláta	deniz ürünleri salatası
insalata di funghi	salada de cogumelos	gombák saláta	mantar salatası
Insalata di gamberetti	Salada de Camarão	Shrimp Salad	Karides Salata
Insalata di muso di bue	Ox salada focinho	Ökör szájkosár saláta	Ox namlu salatası
insalata di muso di manzo	salada de focinho de carne	marha pofa saláta	sığır namlu salatası
insalata di nervetti	salada de nervos	saláta idegek	salata sinirler
insalata di nizzarda	Salada Niçoise	Saláta Niçoise	Salata Niçoise
insalata di patate	salada de batata	krumplisalátát	patates salatası
insalata di pesce	salada de peixe	Hal salátával	balık salatası
insalata di pollo	salada de frango	csirke saláta	tavuk salatası
insalata di riso	salada de arroz	rizs saláta	pirinç salatası
insalata di sedano	salada de aipo	gumós zeller saláta	kereviz salatası
Insalata russa	Salada russa	Orosz saláta	Rus salatası
insalata tiepida di indivia riccia con pancetta	Salada quente de escarola com bacon	A meleg endívia saláta szalonnával	Bacon ile hindiba sıcak salata
insalata tiepida di trota affumicata	salada quente de truta defumada	meleg saláta füstölt pisztráng	sıcak salata alabalık füme
involtini di carne cruda	Os rolos de carne crua	tekercs nyers hús	çiğ et ruloları
involtini di salmone affumicato con insalata russa	roulade de salmão fumado com salada russa	A futam füstölt lazac orosz salátával	ve nağmeleme Rus salatası ile somon füme
involtini di verdure in foglie di vite	rolos de hortaliças em folhas de videira	tekercs zöldségek szőlőlevél	asma yaprağı sebze ruloları
involtino di melanzana	roulade berinjela	padlizsán futam	patlıcan nağmeleme
Lingua salmistrata	Língua Corned	Besózott nyelv	Salamura dil
Lumache	Caracóis	Csigát	Salyangoz
Maionese d'astice	Maionese Lagosta	Majonéz Homár	Mayonez Lobster
Manzo affumicato	Carne fumada	Füstölt marhahús	Füme sığır eti
melanzane alla parmigiana	parmigiana da beringela	padlizsán Parmigiana	patlıcan parmigiana
melone al porto	porto de melão	dinnye port	kavun noktası
Melone ghiacciato	Melon Ice	Melon Ice	Kavun Ice
millefoglie al formaggio	Yarrow Queijo	cickafark Sajt	civanperçemi Peynir
millefoglie alle verdure	legumes Yarrow	cickafark zöldségek	civanperçemi sebzeler
Mortadella	Mortadela	Mortadella	Mortadella
mousse	mousse	habokat	mousse
mousse di aragosta	mousse de lagosta	homár mousse	ıstakoz köpüğü
mousse di branzino su letto di lattuga	mousse de robalo em uma cama de alface	A mousse tengeri sügér ágyon saláta	marul bir yatakta levrek ve mousse
Mousse di fegato d'oca	Mousse de fígado de ganso	Mousse libamájjal	Kaz Karaciğer Mousse
mousse di peperoni	Mousse de pimenta	bors mousse	biber mousse
Mousse di prosciutto	Mousse de Presunto	Sonka mousse	Jambon mus
Mousse di salmone	Mousse de Salmão	Mousse lazacot	Somon Mousse
mousse di salmone	mousse de salmão	lazac mousse	somon mousse
mozzarella in carrozza	mussarela em uma carruagem	a mozzarella egy kocsi	bir araba içinde mozzarella
nidi di patate farciti	ninhos de batata recheado	töltött burgonya fészkek	doldurulmuş patates yuva
Olive farcite	Azeitonas recheadas	Töltött olajbogyó	Doldurulmuş zeytin
olive farcite fritte	frito azeitonas recheadas	Rántott töltött olajbogyó	kızarmış dolma zeytin
olive nere	azeitonas pretas	fekete olajbogyó -	Siyah Zeytin
olive ripiene	Azeitonas recheadas	Töltött olajbogyó	Doldurulmuş zeytin
olive snocciolate	azeitonas sem caroço	kimagozott olajbogyó	Çekirdeksiz Zeytin
olive verdi	azeitonas verdes	zöld olajbogyó	Yeşil Zeytin
Ostriche	Ostras	Osztrigákkal	Istiridye
ostriche fritte	ostras fritas	sült osztriga	kızarmış istiridye
ostriche gratinate mornay	ostras gratinadas Mornay	gratin osztrigák Mornay	gratin istiridye Mornay
Ostriche portoghesi	Ostras Português	Portugál osztriga,	Portekizce istiridye
palline al formaggio	Bolinhas de queijo	Sajt golyók	Peynir topları
Parfait di fegato d'oca	Parfait de foie gras	Parfé libamájpástétom	Parfait kaz ciğeri ve
parmigiana di melanzane	Parmigiana Berinjela	Parmigiana Padlizsánnal	Patlıcan parmigiana
pasta fritta con crema di acciughe	macarrão frito com anchovas	A sült tészta szardella	hamsi ile kızartılmış makarna
pasticcini salati	bolos salgados	sós sütemények	kokulu hamur işleri
patate ripiene con salmone	batata recheada com salmão	töltött burgonya lazaccal	somon ile doldurulmuş patates
Pate' di cacciagione	Pate 'de jogo	Pástétom "a játék	Pate 'oyunu
pâté di cacciagione su crostone	patê de veado no pão torrado	őz pástétom a pirított kenyér	Doğum geyik eti pate ekmek
pâtè di carne	patê de carne	hús pástétom	et pate
Pate' di coniglio	Pate Rabbit '	Pástétom "Rabbit	Pate 'Rabbit
pâté di fegato	patê de fígado	kobak máj	karaciğer Pate
pâtè di fegato d'oca	patê de foie gras	pate de foie gras,	Pate de foie gras
pâté di fegato d'oca	patê de foie gras	pate de foie gras,	Pate de foie gras
pâtè di funghi e noci	patê de cogumelos e noz	gomba és diós pástétom	mantar ve ceviz pate
pâtè di maiale	Brawn	izom	kas
pâtè di pollo	Pate de frango	csirke pástétom	tavuk pate
pâtè di prosciutto	patê de presunto	sonka pástétom	Pate jambon
Pate' di vitello e prosciutto	Pate "de vitela e presunto	Pástétom "borjúhúst és sonka	Pate 'dana ve jambon
pâtè di vitello in gelatina	patê de carne de vitela em formol	sadalom borjúhús Kocsonyázott	içinde dana eti pate etli jöle
Pate' d'oca	Pate de ganso "	Pástétom "liba	Pate 'kaz
peperoni farciti	pimentos recheados	Töltött paprika és	biber dolması
peperoni marinati	pimentos marinados	pácolt paprika és	marine biber
peperoni sottaceto	pimentas em conserva	ecetes paprika	biber turşusu
peperoni sottolio	pimentas em conserva	ecetes paprika	biber turşusu
pesce in carpione fritto e marinato	peixe frito e marinadas em carpa	sült és pácolt hal ponty	sazan kızartmış ve marine balık
petto di cappone in insalata	Capon salada de mama	Kappan mell saláta	Capon meme salatası
Petto d'oca affumicato	Peito de ganso defumado	Libamell Füstölt	Füme kaz meme
petto d'oca affumicato su insalata di campo	Salada de peito de pato defumado campo	Füstölt kacsamell saláta A mező	Alan Füme ördek göğsü salatası
Piatto freddo	Prato frio	Hideg lemezt	Soğuk sac
piatto freddo	prato frio	tál hideg	soğuk yemek
Piccoli vol-au-vent	Pequenas vol-au-vent	Kis vol-au-vent	Küçük vol-au-vent
pinzimonio	vinagrete	burnótszelence	salata sosu
Pizza alla napoletana	Pizza napolitana	Nápolyi pizza rendelés	Napoliten Pizza
Pizzette	Pizzas	Pizzákkal	Pizza
pizzette assortite	Pizzas Assorted	Pizzákat válogatott	Karışık pizza
polenta fritta con salsiccia	polenta frita com salsicha	polenta sült kolbásszal	sosis ile kızartılmış polenta
polpette di carciofi fritte	almôndegas fritas com alcachofras	sült húsgombóc az articsóka	enginar ile kızarmış köfte
polpette di melanzane	Beringela Almôndegas	Húsgombóc Padlizsánnal	Patlıcan Köfte
polpette di riso agli aromi	bolas de sabores do arroz	rizs labdák ízek	pirinç topları tatlandırıcılar
pomodori alla russa	tomate na Rússia	paradicsom az orosz	Rus domates
pomodori farciti	tomates recheados	Töltött paradicsom	içi doldurulmuş domates
Pomodori in insalata	Salada de tomate	Paradicsomsaláta	Domates salatası
Prosciutto	Ham	Sonkát	Jambon
Prosciutto affumicato	Gammon	Füstölt sonka	Gammon
Prosciutto Baiona	Presunto Bayonne	Bayonne sonka	Bayonne jambon
Prosciutto capriolo	Presunto Venison	Szarvashús sonka	Geyik eti jambon
Prosciutto cotto	Ham	Sonkát	Jambon
Prosciutto crudo	Prosciutto	Prosciutto	Prosciutto
prosciutto crudo e fichi	presunto e figos	sonka és a füge	jambon ve incir
prosciutto crudo e melone	prosciutto e melão	sonka és sárgadinnye	Prosciutto ve kavun
Prosciutto di Parma	Prosciutto di Parma	Prosciutto di Parma	Prosciutto di Parma
Prosciutto di Vesfalia	Westphalia Ham	Vesztfália Ham	Vestfalya Ham
punte di asparagi in insalata	pontas de espargos em salada	a spárgafejek a saláta	salatası kuşkonmaz ipuçları
pýtè casereccio	caseiro pyte	pýtè házi	pýtè ev
quiche al rombo	rugido quiche	quiche ordít	kiş Roar
quiche di verdure	Quiche de legumes	Növényi quiche	Sebze kiş
Quiche lorenese	Quiche Lorraine	Quiche Lorraine	Quiche Lorraine
quiche lorenese	Quiche Lorraine	quiche Lorraine	Quiche Lorraine
Rafano, ramolaccio	Nabo, rabanete	Retek, retek	Turp, turp
ramequins (tartellette al formaggio)	ramequins (tortinhas de queijo)	ramequins (sajt tartlets)	ramequins (peynir tartlets)
Ravanelli	Rabanetes	Retek	Turp
ravioli al formaggio fritti	Fried Cheese Ravioli	Rántott sajt Ravioli	Kızarmış Peynirli Ravioli
Rissoles (fagottini fritti)	Rissoles (bolinhos fritos)	Rissoles (sült galuska)	Rissoles (kızartılmış köfte)
rissoles (sfogliatine ripiene)	rissoles (Puff recheadas)	rissoles (Töltött leveles)	rissoles (İçli puff)
Rissoles di tartufi	Trufas Rissoles	Rissoles szarvasgomba	Rissoles Truffles
rosette di anguilla in agrodolce	Anguilla rosetas de doce e azedo	Anguilla rozetták édes és savanyú	Of Anguilla rozet tatlı ve ekşi
rotolini di prosciutto crudo e fichi	Os rolos de presunto e figos	tekercs prosciutto és a füge	Prosciutto ve incir ruloları
Salame	Salami	Szalámival	Salam
salame alla piastra con polenta	salsicha grelhada com polenta	sült kolbász polenta	polenta ile ızgara sosis
salame cotto con aceto in salsa di cipolline	lingüiça cozida com vinagre em um molho de cebola	főtt virsli, ecet a mártással a vöröshagyma	sosis soğan bir sos sirke ile pişirilen
Salame ungherese	Salame húngaro	Magyar szalámi	Macar salam
Salame; salsiccia	Salame, lingüiça	Szalámi, kolbász	Salam, sosis
salmone affumicato	salmão fumado	füstölt lazac -	somon füme
salmone marinato all'aneto	salmão marinado com dill	pácolt lazac kapros	dereotu ile marine somon
salsiccia di pesce	salsicha de peixe	kolbász halat	balık sosis
salumi assortiti	carnes sortidas	vegyes húsok	çeşitli etler
sandwich ai gamberetti	sanduíche de camarão	garnéla szendvics	karides sandviç
Sandwich al formaggio	Sanduíche de Queijo	Sajtos szendvics	Peynir Sandviç
sandwich al pollo	sanduíches de galinha	csirke szendvics	tavuk sandviç
Sandwich al prosciutto	Sanduíche de presunto	Sonkás szendvics	Ham Sandwich
Sandwich, panino	Sandwich Sandwich	Szendvics szendvics	Sandviç Sandviç
Sardine sott'olio	Sardinhas em óleo	Olajos szardínia	Yağda Sardalya
sauté di calamari	lula salteados	sült tintahal	Sote kalamar
sauté di vongole	moluscos salteados	kagylóval pirított	Sote kum midyeli
scampi crudi marinati in aceto con rucola	camarão cru marinado no vinagre com foguete	nyers garnélarák ecetben pácolt a rakéta	çiğ karides sirke içinde roket ile marine
scrigno di pasta con spuma di prosciutto	peito de macarrão com mousse de presunto	láda tészta sonkás habbal	jambon mus ile makarna göğüs
scrigno di sfoglia alle verdure	peito de massa com legumes	mellkasán tészta zöldségekkel	sebze ile pasta ve göğüs
Sedano con maionese	Aipo com maionese	Gumós zeller majonézes	Kereviz mayonezli
sedano rapa grattugiato con salsa alla panna e senape	aipo com molho de queijo e creme de mostarda	gumós zeller, sajtos tejfölös mártással és mustárral	krem peynir sos ve hardal ile kereviz
sfogliatine	puff	felfúj	puff
sfogliatine ai funghi	puff cogumelo	gomba puff	mantar puf
sfogliatine al prosciutto	massa folhada com presunto	A leveles tészta sonkával	jambon ile puf böreği
sformato agli scampi	torta langoustine	paradicsomi Langoustine	langoustine börek
sformato di formaggio	pudim de queijo	lapka sajt	peynirli börek
sformato di verdure	torta de legumes	torta növényi	sebze pasta
sorbetto di pomodoro	sorbet de tomate	paradicsomos sorbet	domates sorbe
Sottaceti	Pickles	Savanyúsággal	Turşu
soufflé al formaggio	Suflê de queijo	Sajt puding	Peynir sufle
soufflé di crostacei	crustáceos souffle	puding rákok	sufle kabuklular
soufflé di pesce	Suflê de peixe	Fish puding	Balık sufle
spiedini di formaggio	espetos de queijo	sajt skewers	peynir şiş
Spiedini di parmigiano	Espeto parmesão	Skewers parmezán	Şiş Parmesan
spiedini di salumi	espetos de carnes	skewers húsok	şiş et
spuma	froth	habja	saçma
strudel di salmone e patate	strudel de salmão e batata	rétes lazac és burgonya	Strudel somon ve patates
strudel di verdure	strudel de legumes	Zöldséges rétes	sebze Strudel
stuzzichini al formaggio	Salgadinhos de queijo	Harapnivalókat sajt	Peynir aperatifler
tartara di trota (trota cruda tritata aromatizzata)	truta tartare (cru truta picada flavored)	pisztráng Tatár (nyers darált pisztráng ízesítéssel)	alabalığı tartare (ham kıyılmış alabalık aromalı)
Tartelette al formaggio	Queijo Tartelette	Sajt Tartelette	Peynir Tartelette
tartellette al formaggio	Queijo Tartlets	Sajt Tartlets	Peynir Tartlets
tartellette alle verdure	Tortinhas de legumes	zöldség tartlets	sebze tartlets
Tartine	Tartine	Tartine	Tartine
Terrina d'anatra	Terrina de Pato	Kacsa terrine	Ördek terrine
terrina di fegato d'oca	terrine de foie gras	terrine libamájpástétom	kaz ciğeri ve terrine
terrina di gamberi con gelatina	terrine de camarão com gelatina	terrine garnélarák a zselatin	jelatin ile karides terrine
terrina di maiale in crosta	terrina de porco casca	sertésbőr terrine a	domuz terrine rind
terrina di verdure con salsa di pomodoro	Terrina de legumes com molho de tomate	Növényi terrine paradicsom	Domates sosu ile Sebze terrine
Timballetti di pollo	Frango Timballetti	Timballetti csirke	Timballetti tavuk
timballo di luccio in salsa di menta	timbale de pique em molho de hortelã	of Timbale a csuka a menta mártással	nane ve pike ve timbale sos
timballo di sogliola in gelatina	timbale de linguado em Jelly	Timbale nyelvhal zselés	jöle içinde tek bir timbale
Tinche in carpione	Tench bêbado	Compó soused	Karabalıktır sarhoş
toast ai funghi	Brinde com Cogumelos	Pirítós Gomba	Tost mantarlı
Tonno sott'olio	Óleo do Atum	Tonhal-olaj	Tuna yağı
torta al formaggio	cheesecake	Cheesecake	cheesecake
torta di sfoglia farcita con bietole	torta cheia de espinafre	pite töltött tészta spenóttal	pasta pasta ıspanak dolu
tortino ai funghi	torta de cogumelos	mushroom pie	mantarlı börek
tortino alle alici	pizza com anchovas	A pite szardella	hamsi ile börek
tramezzini	sanduíches	szendvicsekben	sandviç
tronchetti ai funghi	logs de cogumelo	gomba naplók	mantar günlükleri
tronchetto al salmone	salmão socket	aljzat lazac	soket somon
Trota affumicata	Truta fumada	Füstölt pisztráng	Füme alabalık
uova alla russa	Ovos russo	Orosz tojás	Rusça yumurta
Uova alla tartara	Tartare de Ovos	Tojás tartár	Yumurta tartare
Uova di lompo	Peixe Ovas	Tengeri nyúlhal ikra	Lumpfish Roes
Uova di pavoncella	Ovos de plover	Tojás lile	Yumurta ve kızkuşu
Uova di quaglia	Ovos de codorniz	Fürjtojás	Bıldırcın yumurtası
uova di salmone salate	ovas de salmão salgadas	sózott lazacikrával	somon karaca tuzlu
Uova ripiene	Ovos recheados	Töltött tojás	Doldurulmuş yumurta
Uova sode con maionese	Ovos cozido com maionese	Főtt tojás, majonézzel	Mayonezli Haşlanmış yumurta
valigette di melanzane con crema di formaggio	Carteiras de berinjela com cream cheese	aktatáskák padlizsán sajtkrémmel	krem peynir ile evrak çantaları patlıcan
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zucchine farcite con ricotta ed erba cipollina	courgettes recheadas com ricota e cebolinho	töltött cukkini ricotta és a metélőhagyma	kabak ricotta ve Chives ile doldurulmuş
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