| Carni |
Meso |
Κρέας |
Carne |
| Affettato
misto |
Miješano hladno |
Μικτή
κρύο |
Mixte de frig |
| Agnello |
Janjetina |
Αρνί |
Mielul |
| Agnello
al curry |
Janjetina curry |
Αρνί
κάρι |
Lamb curry |
| Agnello
alle erbe selvatiche |
Janjetina s divljim biljem |
Αρνί
με άγρια χόρτα |
Carne de miel cu ierburi sălbatice |
| Agnello
di latte |
Janjetina Mlijeko |
Αρνάκι
γάλακτος |
Laptele de miel |
| Agnello
in crosta di spinaci |
Janjetina u koru od špinata |
Αρνάκι
σε κρούστα από
σπανάκι |
Lamb într-o coajă de
spanac |
| Agnello
irlandese |
Irska janjetina |
Ιρλανδική
Αρνί |
Irlandeze de miel |
| Alette
di pollo |
Pileća krilca |
Φτερούγες
κοτόπουλου |
Aripioare de pui |
| Alette
di pollo ripiene |
Punjena pileća krilca |
Γεμιστές
φτερούγες
κοτόπουλου |
Aripioare de pui umplute |
| Allodole |
Skylarks |
Skylarks |
Skylarks |
| Alzàvola |
Teal |
Teal |
Raţă mică |
| Anatra |
Patka |
Πάπια |
Raţă |
| Anatra
al torchio |
Duck press |
Πάπια
Τύπου |
Comunicat de presă
Duck |
| Anatra
all'arancia |
Duck naranče |
Πάπια
πορτοκάλι |
Orange Duck |
| Anatra
caramellata |
Karameliziranom patka |
Καραμελωμένο
πάπια |
Duck caramelizate |
| Anatra
laccata al miele |
Peking patka s medom |
Πάπια
Πεκίνου με
μέλι |
Peking raţă cu
miere |
| Anatra
muta |
Muscovy |
Βαρβαρίας |
Cnezatul Moscovei |
| Anatra
novella |
Duck tale |
Πάπια
tale |
Povestea de raţă |
| Anatra
selvatica |
Divlja patka |
Αγριόπαπιες |
Raţa sălbatică |
| Anca
di pollo |
Hip Piletina |
Hip
Κοτόπουλο |
Hip de pui |
| Animelle
D'agnello |
Janjetina sweetbreads |
Αρνί
γλυκάδια |
Lamb sweetbreads |
| Animelle
Di Vitello |
Teleći sweetbreads |
Κρέατος
γλυκάδια |
Carne de vitel sweetbreads |
| Arista
(carré, di maiale arrosto) |
Svinjetina (slabine, pečena
svinjetina) |
Χοιρινό
(loin, ψητό χοιρινό) |
Carne de porc (loin,
friptură de porc) |
| Arrosto |
Roast |
Ψητό |
Friptura de |
| Arrosto
Allo Spiedo |
Roast |
Ψητό |
Friptura de |
| Arrosto
D'agnello |
Pečena janjetina |
Ψητά |
Friptura de miel |
| Arrosto
di maiale |
Pečena svinjetina |
Ψητό
χοιρινό |
Friptura de porc |
| Arrosto
Di Manzo |
Rozbif |
Roast Beef |
Friptură de vită |
| Arrosto
di manzo arrotolato e farcito |
Rozbif valjanih i punjene |
Ψητό
βοείου έλασης
και γεμιστό |
Friptură de vită
şi de laminate umplute |
| Arrosto
di vitello in crosta |
Pečena teletina u kora |
Ψητό
κρέας σε
κρούστα |
Friptură de viţel
într-o crustă |
| Arrotolato
di vitello |
Valjane teletina |
Έλασης
κρέατος |
Laminare de viţel |
| Asino |
Magarac |
Κώλος |
Măgar |
| Bacon |
Bacon |
Μπέικον |
Bacon |
| Barone
d'agnello (cosce e sella) arrosto |
Baron janjetina (bedra i
sedlo) pečenim |
Baron
αρνί (μηροί
και σέλα)
φρυγμένα |
Carne de miel Baron (coapse
şi şa) prăjită |
| Beccaccia |
Šljuka |
Μπεκάτσα |
Sitarul de pădure |
| Beccaccino |
Šljuka |
Snipe |
Trage din ascunziş |
| Beccafichi |
Beccafichi |
Beccafichi |
Beccafichi |
| Bianchetto |
Sleđ |
Μαρίδα |
Whitebait |
| Bianchetto
di agnello |
Sleđ janjetina |
Μαρίδα
αρνί |
Lamb Whitebait |
| Bianchetto
di vitello |
Sleđ tele |
Μαρίδα
μοσχάρι |
Viţel Whitebait |
| Bistecca |
Odrezak |
Μπριζόλα |
Friptură |
| Bistecca
alla Bismarck (con uovo fritto sopra) |
Biftek Bismarck (s pržena
jaja gore) |
Μπριζολών
Bismarck (με τηγανητά
αυγά πάνω) |
Friptura de vita Bismarck
(cu ou prajit de mai sus) |
| Bistecca
alla fiorentina |
Bistecca alla Fiorentina |
Bistecca
Φιορεντίνα alla |
Bistecca Fiorentina alla |
| Bistecca
alla pizzaiola (in salsa di pomodoro) |
Bistecca alla Pizzaiola (umak
od rajčica) |
Bistecca alla Pizzaiola (σάλτσα
ντομάτας) |
Bistecca alla PIZZAIOLA (sos
de rosii) |
| Bistecca
alla tartara |
Steak tartare |
Μπριζόλα
ταρτάρ |
Tartru Steak |
| Bistecca
Di Filetto |
Dio goveđeg buta |
Κόντρα |
Muşchi |
| Bistecca
di maiale affumicata alla brace |
Dimljeni svinjski kotlet na
žaru |
Ψητά
καπνιστό
χοιρινό
μπριζόλα |
Cotlet de porc la grătar
afumată |
| Bistecca
Di Manzo |
Biftek |
Μπριζολών |
Friptura de vita |
| Bistecca
di vitello |
Teleći odrezak |
Μοσχαρίσια |
Friptură de viţel |
| Bistecca
di vitello macinata |
Teleći odrezak
mljevena |
Μοσχαρίσιο
φιλέτο κιμά |
Friptură de viţel
tocată |
| Bistecca
farcita con formaggio |
Odrezak punjen sirom |
Φιλέτο
γεμιστό με
τυρί |
Friptură umplute cu brânză |
| Bitoke |
Bitoke |
Bitoke |
Bitoke |
| Bocconcini
di vitello |
Bocconcini teletina |
Bocconcini
κρέατος |
Carne de mânzat Bocconcini |
| Bolliti
al carrello |
Kuhani u korpu |
Βρασμένο
στο καλάθι |
Fiert in cosul de
cumparaturi |
| Bollito
di manzo |
Kuhana govedina |
Βραστό
βοδινό |
Carne de vită fierte |
| Bollito
misto |
Kuhani |
Βραστό |
Mezeluri |
| Bollito,
Lesso |
Kuhani Kuhani |
Βραστά
Βραστό |
Mezeluri fierte |
| Bollito,
Manzo Lesso |
Kuhana, kuhana govedina |
Βραστά,
βραστό βοδινό |
Fierte, Carne de vită
fierte |
| Bottaggio
(stufato di carne e verdure) |
Bottaggio (ragu od mesa i
povrća) |
Bottaggio (βραστό
κρέας και
λαχανικά) |
Bottaggio (tocană din
carne şi legume) |
| Braciola
di maiale |
Svinjski kotlet |
Χοιρινή
μπριζόλα |
Cotlet de porc |
| Braciola
di maiale affumicata |
Dimljeni svinjski kotlet |
Καπνιστό
χοιρινό
μπριζόλα |
Cotlet de porc afumat |
| Bracioline
di agnello |
Lamb chops |
Παϊδάκια |
Cotlete de miel |
| Brasato |
Pirjani |
Σιγοβρασμένο |
Fiert înăbuşit |
| Brasato
di manzo |
Pirjani Govedina |
Σιγοβρασμένο
Beef |
Carne de vită fiert înăbuşit |
| Bresaola |
Bresaola |
Bresaola |
Bresaola |
| Bresaola
di cavallo |
Bresaola konj |
Bresaola
άλογο |
Cal Bresaola |
| Cacciagione |
Game |
Παιχνίδι |
Jocuri |
| Camoscio |
Antilop |
Καστόρι |
Piele de căprioară |
| Cappello
del prete |
Priest's šešir |
Καπέλο
του ιερέα |
Priest's hat |
| Cappone |
Capon |
Καπόνι |
Clapon |
| Cappone
farcito alle noci |
Capon punjen orasima |
Καπόνι
γεμιστό με
καρύδια |
Clapon umplute cu nuci |
| Capra |
Jarac |
Κατσίκα |
Capra |
| Capretta
Arrosto |
Roast koza |
Ψητό
κατσίκα |
Friptura de capră |
| Capretto |
Kid |
Kid |
Kid |
| Capriolo |
Srna |
Αυγοτάραχο |
Roe |
| Carne
di maiale |
Svinjetina |
Χοιρινό |
Carne de porc |
| Carne
di manzo |
Govedina |
Βοείου |
Carne de vită |
| Carne
di vitello |
Teletina |
Κρέατος |
Carne de vitel |
| Carne
secca |
Suhim mesom |
Αποξηραμένο
κρέας |
Carne uscată |
| Carni
alla brace |
Roštilj |
Μπάρμπεκιου |
Barbecue |
| Carni
Alla Brace |
Meso |
Κρέας |
Carne |
| Carni
Alla Griglia |
Meso na žaru |
Ψητά
κρέατα |
Tipuri de carne la grătar |
| Carpaccio |
Carpaccio |
Carpaccio |
Carpaccio |
| Carpaccio
di cervo ai porcini |
Carpaccio od divljači
sa vrganjima |
Carpaccio
του ελαφιού με
πορτσίνι |
Carpaccio de caprioara cu
porcini |
| Carré |
Carré |
Carré |
Carre |
| Carré
Di Maiale |
Svinjski Slabine |
Χοιρινό
Loin |
Carne de porc Zona renala |
| Carré
di vitello |
Teleći Slabine |
Κρέατος
Loin |
Zona renala de viţel |
| Cassoulet
(stufato d'oca e montone cotto in grasso d'oca) |
Cassoulet (varivo od guska
i janjetina kuhana u guščje masti) |
Cassoulet (α
στιφάδο της
χήνας και
προβάτου
βρασμένα σε
λίπος χήνας) |
Cassoulet (o tocană de
gâscă şi de carne de oaie fierte în grăsime de gâscă) |
| Castrato |
Uštrojen konj |
Ζώων
ευνουχισμένο |
Animal castrat |
| Cavallo |
Konj |
Άλογο |
Cal |
| Cervella |
Brains |
Εγκέφαλοι |
Brains |
| Cervella
al burro nero |
Mozak crni maslac |
Μυαλά
στο μαύρο
βούτυρο |
Brainuri la unt negru |
| Cervella
alla milanese (impanate) |
Brains alla Milanese (pohani) |
Μυαλά
alla Milanese (πανέ) |
Brains alla Milanese (pesmet) |
| Cervella
alla Villeroy (immerse in salsa Villeroy e impanate) |
Mozak na Villeroy (umočen
u umaku od Villeroy i krušnih mrvica) |
Εγκεφάλου
σε Villeroy (βουτηγμένα
σε σάλτσα Villeroy
και ψωμιού) |
Brain la Villeroy (de întâlnire
în sos de Villeroy şi pesmet) |
| Cervella
di vitello |
Teleći mozak |
Εγκεφάλους
Calf |
Vitel creier |
| Cervella
fritte |
Pohani mozak |
Τηγανητά
μυαλά |
Creierul pane |
| Cervello
Vitello |
Teleći mozak |
Μοσχάρι
εγκεφάλου |
Calf creier |
| Cervo |
Jelen |
Ελάφια |
Cerb |
| Chateaubriand |
Chateaubriand |
Chateaubriand |
Chateaubriand |
| Ciccioli |
Čvarci |
Τα
κατάλοιπα
ζωικού λίπους |
Greaves |
| Cinghiale |
Vepar |
Κάπρος |
Mistreţ |
| Cinghialetto |
Vepar |
Κάπρος |
Mistreţ |
| Civet
di capriolo |
Ragu od divljači |
Κυνήγι
στιφάδο |
Tocană de Venison |
| Civet
di lepre |
Cibetka zec |
Ζήβεθο
του λαγού |
Zibetă de iepure |
| Civet
o civé (stufato aromatizzato con sangue) |
Ili cive cibetka (gulaš s
okusom krvi) |
Ή cive
ζήβεθο (στιφάδο
αρωματισμένη
με αίμα) |
Sau zibetă Cive (tocană
de aromat cu sânge) |
| Coda
Di Bue |
Goveđi rep |
Oxtail |
Din coadă de bou |
| Coda
Di Bue Con Crauti |
Goveđi rep ribanac |
Oxtail
ξυνολάχανο |
Din coadă de bou Varză
acră |
| Coda
Di Bue Con Spinaci |
Goveđi rep Špinat |
Oxtail
Σπανάκι |
Din coadă de bou
Spanac |
| Collo |
Neck |
Λαιμός |
Gâtul |
| Collo
d'oca ripieno |
Guščiji vrat punjena |
Gooseneck
γεμιστό |
Gooseneck umplute |
| Colombaccio |
Woodpigeon |
Φάσσα |
Porumbel gulerat |
| Coniglio |
Rabbit |
Κουνέλι |
Iepure de casă |
| Coniglio
selvatico |
Jackrabbit |
Jackrabbit |
Jackrabbit |
| Controfiletto |
Dio goveđeg buta |
Κόντρα |
Muşchi |
| Controfiletto
Arrosto |
Pečenica Roast |
Κόντρα
ψητό |
Muschi Roast |
| Coppa
di testa |
Kup Head |
Κύπελλο
Head |
Cupa Head |
| Corata
di agnello |
Drob janjetina |
Μαδά
αρνί |
Lamb Pluck |
| Corata
o coratella |
Ili iščupati drob |
Ή
κόβω κόβω |
Sau trage trage |
| Coratella
D'agnello |
Janjetina guščija
iznutrica |
Αρνί
εντόσθια |
Măruntaie de miel |
| Cordon
bleu (fettina farcita con prosciutto e formaggio e impanata) |
Cordon Bleu (punjen šunkom
i sirom kriške i pohan) |
Cordon Bleu (γεμιστό
με ζαμπόν και
τυρί σε φέτες
και
παναρισμένο) |
Cordon bleu (umplute cu
sunca si felii de brânză şi pesmet) |
| Cosce
di coniglio farcite |
Punjene noge od kunića |
Παραγεμισμένα
πόδι του
κουνελιού |
Picior umplute de iepure de
casă |
| Cosce
di pollo |
Pileći noge |
Κοτόπουλο
πόδια |
Picioare de pui |
| Coscia
di capriolo al forno |
Pečena divljač i
noga |
Ψητό
πόδι του
ελαφιού |
Friptura de picior de
caprioara |
| Coscia
di faraona farcita |
Stegno biserka punjene |
Μηρό
του
φραγκόκοτες
γεμιστό |
Coapsa bibilici umplute |
| Coscia
di maiale |
Šunke |
Ζαμπόν |
Jambon |
| Coscia
Di Vitello |
Noga za Teletina |
Πόδι
του κρέατος |
Leg de carne de mânzat |
| Cosciotto
d'agnello |
LAMB |
LAMB |
MIEL |
| Cosciotto
D'agnello A |
Janjeći but |
Ένα
πόδι του
αρνιού |
Un picior de miel |
| Cosciotto
di camoscio |
Leg antilop |
Πόδι
καστόρι |
Piele de căprioară
Leg |
| Cosciotto
Di Maiale |
Noga za Svinjetina |
Σκέλος
Χοιρινό |
Leg de carne de porc |
| Cosciotto
Di Montone |
Ovčiji but |
Πόδι
του κρέατος
προβάτου |
Pulpă de berbec |
| Costata
alla fiorentina |
Pečenica Firence |
Κόντρα
Φλωρεντίας |
Muschiulet florentine |
| Costata
Alla Tirolese |
Trošak tirolski |
Κόστος
Tyrolean |
Costul tirolez |
| Costata
Di Manzo |
Entrecôte |
Entrecôte |
Antricot |
| Costata
di manzo alla bernese (alla griglia e con salsa bernese) |
Goveđa pečenica
Oberland (bearnaise na žaru sa umakom) |
Βοείου
κόντρα Oberland (σχάρας
με σάλτσα bearnaise) |
Muschiulet de carne de vită
Oberland (la gratar cu sos bearnaise) |
| Costata
di manzo alla brace |
Pečenica odrezak na žaru |
Κόντρα
φιλέτο σχάρας |
Muschi de friptură la
grătar |
| Costata
di manzo doppia |
Pečenica odrezak soba |
Δωμάτιο
κόντρα
μπριζόλα |
Muschi de cameră
friptură |
| Costata
di puledro |
Stražnjica ždrijebe |
Rump Colt |
Colt Crupa |
| Costata
di vitello |
Teleći Rump |
Μοσχαρίσιο
Κιλότο |
Carne de vitel Rump |
| Costine
d'agnello |
Janjetina rebra |
Αρνί
πλευρά |
Coaste de miel |
| Costine
di maiale |
Svinjski rebara |
Χοιρινό
πλευρά |
Coaste de porc |
| Costoletta
D'agnello |
Lamb chops |
Παϊδάκια |
Cotlete de miel |
| Costoletta
Di Montone |
Ovčetina kotleta |
Προβάτου
μπριζόλα |
Cotlete de Carne de miel |
| Costoletta
Di Vitello Pojarski |
Teleći kotlet Pojarski |
Μοσχαρίσιο
μπιφτέκι Pojarski |
Cotlet de viţel
Pojarski |
| Costoletta
Maiale |
Svinjski kotlet |
Χοιρινή
μπριζόλα |
Cotlet de porc |
| Costoletta
Vitello |
Teleći kotlet |
Μοσχαρίσιο
μπιφτέκι |
Cotlet de viţel |
| Costolette
di agnello impanate alle erbe |
Pohovani kotleti janjetina
sa začinskim biljem |
Παναρισμένο
παϊδάκια με
βότανα |
Cotlete de miel pane cu
ierburi |
| Costolette
di capriolo alle erbe di montagna |
Divljač kotlete s
planine biljem |
Ελαφιού
κοτολέτες με
βότανα στο
βουνό |
Cotlete Venison cu ierburi
de munte |
| Costolette
di maiale |
Svinjskih kotleta |
Χοιρινή
μπριζόλα |
Cotlet de porc |
| Cotechino |
Kobasica |
Λουκάνικο |
Sausage |
| Cotechino
in galera (avvolto in carne di vitello) |
Kobasica u zatvor (zamotan
u teletina) |
Λουκάνικο
στη φυλακή (τυλιγμένο
σε κρέας) |
Mezeluri în închisoare (învăluit
în mânzat) |
| Cotenne
(Cotiche) di maiale |
Kora (kora) od svinjetine |
Φλοιός
(κρούστα) του
χοιρινού
κρέατος |
Coajă (şorici)
din carne de porc |
| Cotoletta
alla bolognese (impanata e gratinata con prosciutto crudo e formaggio) |
Bolognese odrezak (pohani i
au gratin s pršutom i sirom) |
Bolognese
παϊδάκι (παναρισμένο
και au gratin με
ζαμπόν και
τυρί) |
Cotlet Bolognese (pesmet
şi au gratin cu sunca si branza) |
| Cotoletta
Alla Milanese |
Wiener Schnitzel |
Wiener
Σνίτσελ |
Snitelul Wiener |
| Coturnice |
Quail |
Ορτύκι |
Quail |
| Crauti
All'alsaziana |
Kiseli kupus All'alsaziana |
Ξυνολάχανο
All'alsaziana |
Varză acră
All'alsaziana |
| Creste
di gallo |
Kicoš |
Cockscomb |
Creastă de cocoş |
| Crocchette
di pollo |
Pileći Kroketi |
Κοτόπουλο
κροκέτες |
Crochete de pui |
| Crocchettine
Di Cervella |
Crocchettine mozga |
Crocchettine
μυαλά |
Creierul Crocchettine |
| Cuore |
Srce |
Καρδιά |
Inimă |
| Cuore
Di Manzo Arrosto |
Srce
Rozbif |
Καρδιά
Roast Beef |
Inimă
Friptură de vită |
| Cuore
Di Manzo Wellington |
Srce
Beef Wellington |
Καρδιά
Βοείου Wellington |
Inimă
Carne de vită Wellington |
| Cuore
Di Vitello Orlov |
Srce
Teleći Orlov |
Καρδιά
Κρέατος Orlov |
Inimă
Carne de vitel Orlov |
| Cuore
Di Vitello |
Teleći Heart |
Κρέατος
Heart |
Inimă de viţel |
| Daino |
DAINO |
Daino |
Daino |
| Dorso
di lepre |
Spine zec |
Spine
λαγός |
Spine hace |
| Entrecôte |
Entrecôte |
Entrecôte |
Antricot |
| Fagiana |
Fazan |
Φασιανός |
Fazan |
| Fagiano |
Fazan |
Φασιανός |
Fazan |
| Fagiano
di monte |
Lještarka |
Grouse |
Cocoşi de munte |
| Faraona
disossata farcita con porcini |
Bez kostiju biserka kokoš
punjena s vrganjima |
Χωρίς
κόκαλα
φραγκόκοτα
γεμιστά με
μανιτάρια
πορτσίνι |
Dezosate bibilică
umplute cu ciuperci porcini |
| Fegatelli
(fegato di maiale al forno avvolto in rete di maiale) |
Jetre (jetra i svinjetina
svinjetina uklopljene u mrežu) |
Συκώτια
(συκώτι
χοιρινό
τυλιγμένο σε
καθαρό
χοιρινό κρέας) |
Ficat (ficat de carne de
porc înfăşurat într-net de carne de porc), |
| Fegatini
di pollo |
Pileća jetra |
Κοτόπουλο
συκώτια |
Ficat de pui |
| Fegato |
Jetra |
Ήπαρ |
Hepatică |
| Fegato
(fresco) d'anatra |
Jetra (svježe) patka |
Ήπατος
(νωπά) πάπια |
Hepatice (proaspete) raţă |
| Fegato
(fresco) d'oca |
Jetra (svježe) guska |
Ήπατος
(νωπά) χήνα |
Hepatice (proaspete) de gâscă |
| Fegato
alla veneziana (con cipolle) |
Jetra venecijanski (s
lukom) |
Ενετικό
Συκώτι (με
κρεμμύδια) |
Hepatice veneţian (cu
ceapa) |
| Fegato
Di Maiale |
Svinjski jetre |
Χοιρινό
συκώτι |
Ficat de porc |
| Fegato
Di Vitello |
Teleće jetre |
Μοσχάρι
συκώτι |
Calf hepatice |
| Fegato
di vitello alla milanese (impanato) |
Jetra Teletina milanski
(pohani) |
Συκώτι
μοσχαρίσιο Milanese (πανέ) |
Ficat de viţel
Milanese (pesmet) |
| Fegato
di vitello all'inglese (con pancetta) |
Teleće jetre na
engleskom jeziku (sa slaninom) |
Μοσχάρι
συκώτι στα
αγγλικά (με
μπέικον) |
Calf hepatice în engleză
(cu slănină) |
| Fegato
grasso d'anatra |
Duck foie gras |
Πάπια
φουά γκρα |
Foie gras de raţă |
| Fegato
grasso d'oca |
Guska foie gras |
Goose
φουά γκρα |
Goose foie gras |
| Fegato
grasso d'oca alla strasburghese (su crostone, con mela e salsa di carne) |
Guska foie gras Strasbourgu
(u prženim kruhom s umakom od jabuka i mesa) |
Goose
φουά γκρα
Στρασβούργο (με
φρυγανισμένο
ψωμί με σάλτσα
μήλου και
κρέας) |
Goose foie gras la
Strasbourg (pe pâine prăjită cu sos de mere şi de carne) |
| Fettina
di vitello |
Kriška teletina |
Φέτα
κρέατος |
Felie de carne de mânzat |
| Filetto
Chateaubriand (doppio) |
Filet Chateaubriand (bračni) |
Φιλέτο
Chateaubriand (διπλό) |
File de Chateaubriand
(dublu) |
| Filetto
Di Maiale |
Svinjski file |
Χοιρινό
φιλέτο |
Muşchi de porc |
| Filetto
di manzo |
Goveđi file |
Βοδινό
φιλέτο |
Muşchi de vită |
| Filetto
mignon |
Filet mignon |
Φιλέ
μινιόν |
File mignon |
| Filetto
Strogonoff (a pezzetti, con cetriolini, panna e funghi) |
Strogonoff file (izrezati u
male komadiće, s krastavci, vrhnje i gljive) |
Strogonoff
φιλέτο (κομμένα
σε μικρά
κομμάτια, με
τα αγγουράκια,
κρέμα και
μανιτάρια) |
File de Strogonoff (tăiate
în bucăţi mici, cu cornişon, smantana si ciuperci) |
| Filetto
Wellington (in involucro di pasta sfoglia) |
File Wellington (lisnato
tijesto u ljusci) |
Φιλέτο
Wellington (στο
λαχανιάζω
κέλυφος
ζαχαροπλαστικής) |
Muşchi Wellington (în
puf de coajă de patiserie) |
| Fòlaga |
Liska |
Βλάκας |
Lişiţă |
| Fonduta
alla bourguignonne |
Fondi Bourguignonne |
Fondue Bourguignonne |
Fondue Bourguignonne |
| Francolino
di monte |
Hazel lještarka |
Αγριόκοτα |
Hazel Grouse |
| Frattaglie |
Iznutrice |
Εντόσθια |
Măruntaie |
| Fricandò
(brasato di vitello lardellato) |
Fricandò (teleći
pirjani lardellato) |
Fricandò (κοκκινιστό
κρέας lardellato) |
Fricandò (lardellato fiert
înăbuşit mânzat) |
| Fricandò
Di Vitello |
Fricandò Teletina |
Fricandò
κρέατος |
Fricandò de viţel |
| Fricassea
D'agnello |
Paprikaš od janjetine |
Φρικασέ
του αρνιού |
Tocană de miel |
| Frittelle
Di Schiena |
Donuts nazad |
Donuts
πίσω |
Donuts înapoi |
| Galantina
Di Vitello |
Pihtije Tele |
Galantine Calf |
Galerta Calf |
| Giretto
di vitello in salsa delicata |
Giretto teletina u umaku od
delikatan |
Giretto
κρέατος σε μια
λεπτή σάλτσα |
Giretto mânzat într-un
sos delicat |
| Germano
reale |
Divlja patka |
Mallard |
Raţă mare |
| Giovenca |
Junica |
Δαμαλίδα |
Juncă |
| Gnocchi
di carne |
Knedle s mesom |
Ζυμαρικά
Κρέας |
Coltunasi Carne |
| Grigliata
Mista |
Mixed Grill |
Μικτή
Ψησταριά |
Grill mixt |
| Grigliata
mista di carne |
Miješano meso na žaru |
Μικτή
ψητό κρέας |
Mixte de carne la grătar |
| Guancia
di maiale |
Svinjski obraz |
Χοιρινό
μάγουλο |
Obraz de porc |
| Gulasch
All' Ungherese |
Gulaš Sve "mađarski |
Όλα
γκούλας »Ουγγρικά |
Toate gulaş
"Hungarian |
| Gulasch
di vitello |
Teleći gulaš |
Κρέατος
γκούλας |
Tocană de viţel |
| Hamburger
In Crosta |
Hamburger
U Splitu |
Χάμπουργκερ
Στο Σπλιτ |
Hamburger
Din Split |
| Hamburger
In Gelatina |
Hamburger
Jelly |
Χάμπουργκερ
Jelly |
Hamburger
Jeleuri |
| Hamburger
(Polpetta di carne trita) |
Hamburger (kuglice od
mljevenog mesa) |
Χάμπουργκερ
(κιμάς
κεφτεδάκια) |
Hamburger (bile de carne
tocată) |
| Hamburger
di coniglio |
Hamburger kunić |
Χάμπουργκερ
κουνέλι |
Iepuri hamburger |
| Hamburger
di pollo |
Pileći burgeri |
Κοτόπουλο
μπιφτέκι |
Burgers de pui |
| Insaccato
di maiale |
Svinjski kobasica |
Χοιρινό
λουκάνικο |
Cârnaţi de porc |
| Interiora |
Iznutrica |
Σπλάχνα |
Măruntaiele |
| Intingolo |
Umak |
Σάλτσα |
Sauce |
| Intingolo
d'oca |
Patka umak |
Πάπια
σάλτσα |
Sos de raţă |
| Involtini
di carne |
Meso peciva |
Κυλίνδρους
με βάση το
κρέας |
Rulouri din carne |
| Involtini
di manzo |
Govedina brz slijed tonova |
Βοείου
ρουλάδα |
Carne de vită Rulade |
| Involtini
di vitello in foglie di vite |
Brz slijed tonova i
teletina u listovima vinove loze |
Ρουλάδα
του
μοσχαρίσιου
κρέατος σε
αμπελόφυλλα |
Rulade de carne de mânzat
în frunze de viţă de vie |
| Lepre |
Zec |
Λαγός |
Hace |
| Lingua |
Jezik |
Γλώσσα |
Limbă |
| Lingua
Di Bue |
Goveđi jezik |
Γλώσσα
βοοειδών |
Limbii Carne de vită |
| Lingua
di manzo salmistrata |
Usoljena govedina jezik |
Corned beef
γλώσσα |
Limbă de carne de vită
conservată de vită |
| Lombata |
Slabine |
Loin |
Cotlet |
| Lombata
Bue Arrosto |
Ox Slabine Roast |
Ox Loin
ψητό |
Ox Zona renala Roast |
| Lombata
di agnello disossata |
Bez kostiju janjetina bubrežnjak |
Χωρίς
κόκαλα loin
αρνιού |
Dezosate Cotlet de miel |
| Lombata
di maiale |
Pork loin |
Χοιρινό
loin |
Cotlet de porc |
| Lombata
di manzo |
Pečenica odrezak |
Κόντρα
φιλέτο |
Friptură Muschi de
vita |
| Lombata
Di Vitello |
Pečenica i janjetina |
Loin
αρνιού |
Cotlet de miel |
| Lombo
di camoscio in crosta di funghi |
Slabine divokoza kora
gljivama |
Loin
αγριοκάτσικου
μανιτάρια
κρούστα |
Loin capra neagra ciuperci
crusta |
| Lonza
(filetto di maiale) |
Lonza(svinjski file) |
Lonza(φιλέτο
χοιρινό) |
Lonza(file de porc) |
| Maiale |
Svinja |
Γουρούνι |
Porc |
| Maiale
Lesso Con Rafano |
Kuhana svinjetina s hrenom |
Βραστό
χοιρινό με
χρένο |
Carne de porc fiert cu
hrean |
| Maialino
arrosto |
Pig Roast |
Χοιρινό
ψητό |
Friptura de purcel |
| Maialino
Di Latte |
Prase Mlijeko |
Χοιρίδιο
γάλακτος |
Lapte Guiţ |
| Manzo |
Govedina |
Βοείου |
Carne de vită |
| Manzo
Affumicato |
Dimljeni Govedina |
Καπνιστό
Beef |
Carne de vita afumat |
| Manzo
Alla Parmentier |
Govedina Parmentier |
Βοείου
Parmentier |
Carne de vită
Parmentier |
| Manzo
Alla Stroganov |
Govedina Stroganov |
Βοείου
Stroganov |
Carne de vită
Stroganov |
| Manzo
arrostito all'inglese |
English rozbif |
Αγγλικά
ροσμπίφ |
English friptură de
vită |
| Manzo
Brasato |
Pirjani Govedina |
Σιγοβρασμένο
Beef |
Carne de vită fiert înăbuşit |
| Medaglione
Di Vitello |
Teleći medaljoni |
Κρέατος
μετάλλια |
Medalioane de viţel |
| Medaglioni
D'agnello |
Janjetina medaljoni |
Αρνί
μετάλλια |
Medalioane Lamb |
| Medaglioni
di capriolo |
Medaljoni od divljači |
Μενταγιόν
του ελαφιού |
Medalioane de caprioara |
| Medaglioni
di cervella di vitello |
Medaljoni od telećeg
mozga |
Μενταγιόν
του εγκεφάλου
κρέατος |
Medalioane de creier de viţel |
| Medaglioni
di fegato grasso d'oca |
Medaljonima od foie gras
guska |
Μενταγιόν
του φουά γκρα
χήνας |
Medalioane de gâscă
foie gras |
| Medaglioni
Di Prosciutto |
Medaljoni Ham |
Μενταγιόν
Χαμ |
Medalioane Ham |
| Medaglioni
di vitello |
Teleći medaljoni |
Κρέατος
μετάλλια |
Medalioane de viţel |
| Midollo |
Marrow |
Μυελού |
Maduva |
| Midollo
di manzo |
Govedina Marrow |
Μυελού
των οστών
βοείου |
Maduva Carne de vită |
| Montone,
Castrato |
Janjetina, ovčetina |
Προβάτου,
προβάτου |
Carne de berbec, oaie |
| Mortadella |
Mortadela |
Μορταδέλλα |
Mortadella |
| Noce
di vitello |
Orah Tele |
Καρυδιά
Calf |
Walnut Calf |
| Noce
Di Vitello Arrosto |
Orah Teletina pečena |
Καρυδιά
μοσχαρίσιο
ψητό |
Walnut friptură de viţel |
| Nocette
di agnello |
Nocetti janjetina |
Nocetti
αρνί |
Lamb Nocetti |
| Nocette
di capriolo |
Kuhani gulaš od divljači |
Κυνήγι
στιφάδο
μαγειρεμένο |
Tocană de Venison
fierte |
| Nodino
di vitello alla Sassi (con salvia) |
Nodino teletina Sassi (s
kadulja) |
Nodino
κρέατος Sassi (με
φασκόμηλο) |
Nodino mânzat Sassi (cu
salvie) |
| Oca |
Guska |
Χήνα |
De gâscă |
| Oca
all'alsaziana (farcita con salsiccia e guarnita con crauti) |
All'alsaziana guska
(punjena kobasica s kiselim kupusom i na vrhu) |
All'alsaziana
χήνα (γεμιστό
με λουκάνικο
και
συμπληρώνονται
με λάχανο
τουρσί) |
De gâscă
All'alsaziana (umplute cu salamuri şi topped cu varza) |
| Oca
novella |
Guska Vijesti |
Goose
Ειδήσεις |
Gâscă Noutăţi |
| Oca
selvatica |
Divlja |
Greylag |
Greylag |
| Orecchi |
Uši |
Αυτιά |
Urechi |
| Orecchi
Di Maiale |
Pig uši |
Αυτιά
χοίρου |
Urechi de porc |
| Orso |
Medvjed |
Αρκούδα |
Urs |
| Ossibuchi
di tacchino (fette di coscia di tacchino) |
Ossibuchi puretina
(narezane puretina noga) |
Ossibuchi
γαλοπούλας (φέτες
ποδιού
γαλοπούλας) |
Ossibuchi Turcia (piciorul
feliate Turcia) |
| Ossobuco
(fetta di giretto di vitello brasato) |
Ossobuco (kriška teleći
pirjani vožnje) |
Ossobuco (φέτα
κρέατος
σιγοβρασμένο
βόλτα) |
Ossobuco (felie de carne de
mânzat fiert înăbuşit Ride) |
| Padellata
di coniglio con funghi |
Tava od kunić s
gljivama |
Τηγάνι
της κουνέλι με
μανιτάρια |
Pan de iepure cu ciuperci |
| Paillard |
Paillard |
Paillard |
Paillard |
| Pancetta |
Bacon |
Μπέικον |
Bacon |
| Pancetta
affumicata |
Bacon |
Μπέικον |
Bacon |
| Pancetta
arrotolata |
Bacon valjane |
Μπέικον
έλασης |
Bacon laminate |
| Pancetta
stagionata |
Izlječen slanine |
Cured bacon |
Bacon Cured |
| Pancia |
Panza |
Panza |
Panza |
| Pasticcio |
Nered |
Αχούρι |
Dezordine |
| Pasticcio
di cacciagione |
Pašteta od divljači |
Αγρίμι
πατέ |
Pate de Venison |
| Pasticcio
di lepre |
Zec pita |
Λαγός
πίτα |
Pie Hace |
| Pâté
Di Vitello |
PâTeleći Tea |
PâΚρέατος
Τσάι |
PâCeai de viţel |
| Pâté
di vitello |
Teleća pašteta |
Κρέατος
Pâté |
Carne de vitel Pâté |
| Pavoncella |
Vivak |
Καλημάνας |
Nagâţul |
| Petto |
Prsa |
Στήθος |
Piept |
| Petto
D'agnello Farcito |
Punjena prsa od janjetine |
Παραγεμισμένα
στήθος του
αρνιού |
Sân umplute de miel |
| Petto
d'anatra |
Duck breast |
Πάπια
μαστού |
Piept de raţă |
| Petto
di pollo |
Pileća prsa |
Κοτόπουλο
στήθος |
Piept de pui |
| Petto
di tacchino |
Pureća prsa |
Γαλοπούλα
στήθος |
Piept de curcan |
| Petto
di vitello arrotolato |
Teleća prsa valjanih |
Του
μαστού του
κρέατος
έλασης |
Breast de carne de mânzat
laminate |
| Petto
di vitello farcito |
Punjena teleća prsa |
Παραγεμισμένα
στήθος του
μοσχαρίσιου
κρέατος |
Sân umplute de carne de mânzat |
| Petto
d'oca farcito |
Prsa punjena guska |
Goose
στήθος
γεμιστό |
Piept de Goose umplute |
| Piatto
Freddo |
Hladna ploča |
Κρύο
πιάτο |
Placa Rece |
| Piatto
unico di carne |
Mesno jelo |
Κρέας
πιάτο |
Antena de carne |
| Piccata
(Fettina di vitello) |
Piccata (kriške teletina) |
Piccata (φέτες
του κρέατος) |
Piccata (felii de carne de
mânzat) |
| Piccate
al limone |
Limun piccata |
Λεμόνι
piccata |
Piccata Lemon |
| Piccione |
Pigeon |
Περιστέρι |
Pigeon |
| Piccione
selvatico |
Bjargdúfa |
Bjargdúfa |
Bjargdúfa |
| Piedi
Di Vitello Fritti |
Prženi teleći noge |
Fried
πόδια μόσχου |
Fried Calf's picioare |
| Piedini
di maiale |
Svinjski Feet |
Χοιρινό
Feet |
Carne de porc Feet |
| Piedini
Di Maiale Lessi |
Pig's Trotter sam pročitao |
Trotter
χοιρινά
διάβασα |
Porc Trotter am citit |
| Piedino
di vitello |
Foot tele |
Foot
μοσχάρι |
De viţel Foot |
| Piviere |
Kulik |
Plover |
Ploierul |
| Pollame |
Perad |
Πουλερικά |
Păsări de curte |
| Pollastra |
Kokica |
Πουλάδα |
Găină tânără |
| Pollastra
in casseruola |
Plump piletina tepsija |
Παχουλό
κατσαρόλα
κοτόπουλο |
Caserola Plump de pui |
| Pollo |
Pile |
Κοτόπουλο |
Pui |
| Pollo
al curry |
Pileći curry |
Κοτόπουλο
κάρι |
Chicken Curry |
| Pollo
alla diavola (battuto e cotto alla griglia) |
Devilled piletina (bar i na
žaru) |
Devilled
κοτόπουλο (μπαρ
και στη σχάρα) |
De pui Devilled (bar si
gratar) |
| Pollo
alla provenzale (con salsa di pomodoro, acciughe, aglio e olive) |
Pileći provansalski
(umak od rajčice, inćuni, češnjak i masline) |
Κοτόπουλο
Provencal (με σάλτσα
ντομάτας,
αντσούγιες,
σκόρδο και
ελιές) |
Pui provensal (cu sos de
rosii, anşoa, usturoi si masline) |
| Pollo
all'americana (alla griglia, con pancetta e pomodori) |
American Chicken (na žaru,
s slanine i rajčica) |
American
Κοτόπουλο (σχάρα,
με μπέικον και
ντομάτα) |
American de pui (la gratar,
cu sunca si rosii) |
| Pollo
e patatine fritte |
Piletina i krumpir |
Κοτόπουλο
και πατάτες |
De pui cu cartofi |
| Pollo
in casseruola (con cipolline e pancetta) |
Pileći lonac (s lukom
i slaninom) |
Κοτόπουλο
κατσαρόλα (με
κρεμμύδια και
μπέικον) |
Caserola de pui (cu ceapă
şi slănină) |
| Pollo
nostrano |
Pileći nostrano |
Κοτόπουλο
Nostrano |
Nostrano de pui |
| Pollo
novello |
Proljetna piletina |
Άνοιξη
κοτόπουλο |
De pui de primăvară |
| Pollo
ruspante |
Pile |
Κοτόπουλο |
Pui |
| Polmone
Di Vitello |
Telad 'pluća |
Πνεύμονες
Μόσχοι » |
Viţei "plămâni |
| Polpette
Di Carne |
Meatballs |
Κεφτέδες |
Chiftelute |
| Prosciutto
(coscia di maiale) |
Pršut (svinjski but) |
Χοιρομέρι
(ζαμπόν
χοιρινό) |
Sunca (picior de porc) |
| Prosciutto
di maiale, cotto |
Svinjski pršut, kuhana |
Χοιρινό
ζαμπόν,
μαγειρεμένο |
Carne de porc sunca, fierte |
| Prosciutto
di maiale ,crudo |
Šunka svinjetina, sirovi |
Ζαμπόν
χοιρινό κρέας,
νωπό |
Ham carne de porc, prime |
| Prosciutto
di maiale ,crudo e dolce |
Šunka svinjetina, šunka i
slatko |
Ζαμπόν
χοιρινό,
ζαμπόν και
γλυκά |
Ham carne de porc, sunca si
dulce |
| Prosciutto
di cervo |
Divljač šunka |
Αγρίμι
ζαμπόν |
Sunca Venison |
| Prosciutto
di cinghiale |
Vepar šunka |
Κάπρος
ζαμπόν |
Sunca Boar |
| Prosciutto
di daino |
Ham jelena |
Ζαμπόν
ελάφι |
Căprioare Sunca |
| Prosciutto
di maiale (di montagna ) |
Svinjska šunka (planina) |
Χοιρινό
Χαμ (βουνό) |
Sunca de porc (de munte) |
| Prosciutto
di maiale, crudo (di Parma ) |
Šunka svinjetina, sirovi
(Parma) |
Ζαμπόν
χοιρινό κρέας,
νωπό (Πάρμα) |
Sunca de carne de porc,
brută (Parma) |
| Prosciutto
locale |
Lokalne šunka |
Τοπικές
ζαμπόν |
Local sunca |
| Rognone
Di Vitello |
Teleći bubrezi |
Κρέατος
νεφρά |
Rinichi de viţel |
| Rognoni
Di agnello |
Janjetina bubrega |
Αρνί
νεφρά |
Rinichi de miel |
| Rollè
Di Vitello |
Teleći roll |
Μοσχάρι
ρολό |
Rola de viţel |
| Salame |
Salama |
Σαλάμι |
Salam |
| Salame
con aglio |
Salama sa češnjakom |
Σαλάμι
με σκόρδο |
Salam cu usturoi |
| Salame
fresco |
Svježa kobasica |
Νωπά
λουκάνικα |
Cârnaţi proaspeţi |
| Salame
ungherese |
Mađarska salama kras |
Ουγγρικά
Σαλάμι |
Salamuri maghiar |
| Salamino
fresco |
Svježe chorizo |
Νωπά
chorizo |
Chorizo Fresh |
| Salsicce
Ai Ferri |
Pečene kobasice |
Ψητά
λουκάνικα |
Cârnaţi la grătar |
| Salsicce
Coi Cavoli |
Kobasice s kupusom |
Λουκάνικα
με λάχανο |
Cârnaţi cu varză |
| Salsicce
Di Vitello |
Teleći kobasica |
Κρέατος
λουκάνικο |
Cârnat de viţel |
| Salsiccia |
Kobasica |
Λουκάνικο |
Sausage |
| Salsiccia
di cavallo |
Kobasica konj |
Λουκάνικο
άλογο |
Cal mezeluri |
| Salsiccia
di cinghiale |
Vepar kobasica |
Κάπρος
λουκάνικο |
Cârnat Boar |
| Salsiccia
di fegato |
Pašteta |
Liverwurst |
Leberwurst |
| Salsiccia
secca |
Sušena kobasica |
Αποξηραμένα
λουκάνικα |
Salam uscat |
| Saltimbocca |
Saltimbocca |
Saltimbocca |
Saltimbocca |
| Salumi
assortiti |
Assorted Cold Cuts |
Assorted
αλλαντικά |
Assorted mezeluri |
| Salumi
di produzione propria |
Salama vlastite proizvodnje |
Σαλάμι
δική παραγωγή |
Salam de producţie
proprie |
| Sanguinaccio |
Puding |
Πουτίγκα |
Budinca |
| Scaloppina
Di Vitello |
Teleći odrezak |
Μοσχαρίσια |
Friptură de viţel |
| Scaloppina
Di Vitello |
Teleći odrezak |
Μοσχαρίσια |
Friptură de viţel |
| Schienali
Di Vitello |
Backs Teletina |
Πλάτες
κρέατος |
Backs de viţel |
| Selezione
di salumi locali |
Izbor domaćih jela |
Μια
επιλογή από
ντόπια κρέατα |
O selecţie de carne
locale |
| Sella
D'agnello Arrosto |
Pečena Saddle od
janjetine |
Ψητό
Saddle του αρνιού |
Friptură de Saddle de
miel |
| Sella
Di Montone |
Sedlo ovčetina |
Σέλα
του κρέατος
προβάτου |
Saddle de carne de oaie |
| Sella
Di Vitello |
Teleći Saddle |
Κρέατος
Saddle |
Carne de vitel Saddle |
| Spalla
D'agnello |
Rame od janjetine |
Ωμοπλάτη
αρνιού |
Umăr de miel |
| Speck |
Pjegica |
Speck |
Strop |
| Spezzatino
D'agnello |
Janjetina paprikaš |
Αρνί
στιφάδο |
Tocană de miel |
| Spezzatino
Di Montone |
Ragu Montone |
Stew Montone |
Tocană de Montone |
| Spezzatino
Di Vitello |
Teleći paprikaš |
Μοσχάρι
στιφάδο |
Tocană de viţel |
| Spiedini
Di Fegato |
Jetra ražnjića |
Ήπατος
κεμπάπ |
Kebabs hepatice |
| Spiedini
Di Montone |
Kos Montone |
Σουβλάκια
Montone |
Skewers Montone |
| Stinco
Di Vitello |
Teleća koljenica |
Κρέατος
κνήμη |
Coadă de viţel |
| Stufato
Di Manzo |
Goveđi ragu |
BEEF STEW |
VITA STEW |
| Stufato
Di Montone |
Ovčetina paprikaš |
Προβάτου
στιφάδο |
Tocană de Carne de
miel |
| Carne
tenera Di Vitello |
Natječaji za meso od
teletine |
Προσφορά
με βάση το
κρέας του
μοσχαρίσιου
κρέατος |
Tender carne de carne de mânzat |
| Terrina
Di Vitello |
Terrine teletina |
Συνταγής
κρέατος |
Terrine de viţel |
| Testina
Di Vitello |
Teleće glave |
Κεφάλι
μόσχου |
Calf în cap |
| Trippa
(stomaco di bovino) |
Tripice (kravlji želudac) |
Πατσάς
(στομάχι
αγελάδα) |
Ciorba de burta (stomac de
vacă) |
| Vitello |
Tele |
Μοσχάρι |
Viţel |
| Vitello
Alla Marengo |
Teleći Marengo |
Κρέατος
Marengo |
Carne de vitel Marengo |
| Vitello
Alla Zurighese |
Teleći Zurich |
Κρέατος
Ζυρίχη |
Carne de vitel Zurich |
| Würstel
(salsicce di francoforte) |
Kobasice(kobasice u
Frankfurtu) |
Λουκάνικα(λουκάνικα
στη
Φρανκφούρτη) |
Mezeluri(cârnaţi la
Frankfurt) |
| Würstel
di fegato |
Jetra Kobasice |
Ήπατος
Λουκάνικα |
Carnati de ficat |
| Zampetto
di maiale |
Pig Trotter |
Pig trotter |
Trotter de porc |
| Zampone
di maiale |
Zglob šakeSvinjetina |
KnuckleΧοιρινό |
Lovi cu degetulCarne de
porc |