Dizionario Gastronomico   ق  Restorani i rječnik
ITALIANO CROATO GRECO RUMENO
Minestre e Zuppe  Juhe Σούπες Ciorbe
Brodo Bujon Ζωμός Supă
Brodo all'uovo Jaja juha Αυγό σούπα Supa de ou
Brodo con nidi di rondine Lastavica gnijezdo juha Φωλιά σούπα Swallow του Înghiţiţi's Nest supă
Brodo di coda di bue Čorba od goveđeg repa Oxtail σούπα Supa din coadă de bou
Brodo di coda di canguro Kangaroo rep juha Καγκουρώ σούπα ουρά Kangaroo supă de coadă
Brodo di coda di vitello Teleći rep juha Μοσχάρι σούπα ουρά Calf supă de coadă
Brodo di finta tartaruga Lažna kornjača juha Mock σούπα χελώνα Mock supă de broască ţestoasă
Brodo di pollo Pileća juha Κοτόσουπα Supă de pui
Brodo di tartaruga Kornjača juha Χελώνα σούπα Supa de Turtle
Brodo di tartaruga Lady Curzon (condito con curry e coperto di panna montata) Lady Curzon kornjača juha (s okusom curry i pokriveni sa šlagom) Lady σούπα χελώνα Curzon (αρωματισμένη με κάρυ και καλύπτονται με σαντιγί) Lady Curzon supă de broască ţestoasă (aromat cu curry şi acoperite cu frisca)
Brodo scozzese (brodo di montone con orzo) Scotch juhu (janjetina juha s ječmom) Scotch ζωμού (προβάτου σούπα με κριθάρι) Scotch Broth (supă de carne de oaie cu orz)
Brodo vegetale Juha od povrća Ζωμό λαχανικών Supă de legume
Busecca (zuppa di trippa e fagioli) Busecca (tripice juha i grah) Busecca (πατσάς και φασόλια) Busecca (ciorba de burta şi fasole)
Canederli di fegato in brodo Liver knedle u juhu Ήπατος ζυμαρικά σε σούπα Coltunasi ficat, în supă de
Consommé Konzome Ζωμός Supă limpede de
Consommé  con midollo Konzome sa srži Ζωμός κρέατος με το μυελό Supă limpede cu măduvă
Consommé  con pasta reale Konzome sa marcipan Ζωμός κρέατος με αμυγδαλόπαστα Supă limpede cu marţipan
Consommé  in tazza Juha u kupovima Ζωμός στα κύπελλα Supă limpede, în cupe
Consommč alla madrilena (al pomodoro) Juha do Madrida (paradajz) Ζωμός στη Μαδρίτη (ντομάτα) Supă limpede de la Madrid (roşii)
Consommé Celestina (frittatine in brodo) Juha Celestina (rezanci u bujon) Ζωμός Celestina (χυλοπίτες σε ζωμό) Supă limpede de Celestina (fidea, în bulion)
Consommé con pastina o riso  Juha s rezancima ili rižom Ζωμός κρέατος με ζυμαρικά ή ρύζι Supă limpede cu taitei sau orez
Consommé di fagiano Fazan konzome Φασιανός ζωμός Supă limpede de Fazan
Consommé doppio Dupli konzome Διπλό ζωμός Supă limpede de dublu
Consommé freddo Hladna konzome Ψυχρός ζωμός Supă limpede de la rece
Consommé primaverile Konzome proljeće Ζωμός άνοιξη Supă limpede de primăvară
Consommé reale (con dadini di royale) Konzome kraljevski (s kockice Royale) Ζωμός βασιλική (με κύβους Royale) Supă limpede de Royal (cu cuburi Royale)
Crema Krema Κρέμα Smântână
Crema d'asparagi Krem juha od šparoga Κρέμα σπαραγγιών Crema de sparanghel
crema d'avena zobeno vrhnje oatmeal κρέμα crema de fulgi de ovăz
Crema di carote Krem juha od mrkva Κρέμα των καρότων Crema de morcov
Crema di funghi Juha od gljiva Μανιταρόσουπα Supa de ciuperci
crema di riso e piselli krema od riže i graška κρέμα ρυζιού και τα μπιζέλια cremă de orez şi mazăre
Crema di sedani Krem juha od celera Κρέμα σέλινο Crema de telina
Crema regina "con pollo" Krem kraljica "Chicken" Κρέμα Βασίλισσα "κοτόπουλο" Cream Queen "pui"
Garbure (zuppa di verdure cotta con carne d'oca) Garbure (juha od povrća s mesom kuhano guska) Garbure (σούπα λαχανικών με μαγειρεμένο κρέας χήνας) Garbure (supă de legume fierte cu carne de gâscă)
Gazpacho (minestra fredda di verdure crude con olio e aceto) Gazpacho (hladna juha od sirovo povrće s uljem i octom) Gazpacho (κρύα σούπα από ωμά λαχανικά με λάδι και ξύδι) Gazpacho (supa rece de legume prime cu ulei şi oţet)
Gnocchetti di midollo in brodo Marrow knedle u juhu Μυελού ζυμαρικά σε σούπα Coltunasi a măduvei hematogene la supă
Gnocchettě di semolino in brodo Griz knedle u bujon Σιμιγδάλι ζυμαρικά σε ζωμό Coltunasi gris în bulion
Minestra alla parigina (di porri e patate) Parižanin juhu (poriluk i krumpir) Παριζιάνικο σούπα (πράσα και πατάτες) Supa de parizian (praz şi cartofi)
Minestra alla portoghese, (minestra di pomodoro) Portugalski supa (juha od rajčice) Πορτογαλικά σούπα (ντοματόσουπα) Portugheză supă (supă de roşii)
Minestra Bagration (crema di vitello con maccheroncini) Bagration juha (Krem teletina sa makaroni) Bagration σούπα (creamed κρέας με μακαρόνια) Supa de Bagration (crema de viţel cu macaroane)
Minestra Carmen (vellutata di riso al pomodoro) Carmen juha (krema od riže s umakom od rajčice) Carmen σούπα (κρέμα ρυζιού με σάλτσα ντομάτας) Carmen supă (cremă de orez cu sos de rosii)
Minestra chiara Clear juha Σαφής σούπα Supă de carne
Minestra col pesto (condita con un pesto di basilico e aglio, intriso d'olio) Juha s pestom (odjeveni s pestom od bosiljka i češnjaka infused ulje) Σούπα με πέστο (ντυμένος με πέστο βασιλικού και σκόρδο εγχυθεί πετρελαίου) Supa cu Pesto (imbracat cu o Pesto de busuioc şi ulei de usturoi perfuzată)
Minestra Conde' (passato di fagioli rossi) Soup Conde '(crveni grah prošlosti) Σούπα Conde '(κόκκινα φασόλια παρελθόν) Ciorba Conde "(trecut de fasole roşie)
Minestra d'anguilla Jegulja juha Χέλι σούπα Supa de Eel
Minestra Darblay (minestra di patate con julienne di verdure) Darblay supa (juha od krumpira s julienne povrća) Darblay σούπα (σούπα πατάτας με ψιλοκομμένο των λαχανικών) Darblay supă (supă de cartofi cu julienne de legume)
Minestra del cacciatore Juha od lovac Σούπα του κυνηγού Ciorba de vanator
Minestra del giorno Soup of the Day Σούπα της ημέρας Ciorba de la Ziua
Minestra di birra Pivo juha Beer Σούπα Beer Supe
Minestra di carote e tapioca Mrkva juha i tapioka Καρότο σούπα και ταπιόκα Morcov supă şi tapioca
Minestra di cervella Brain juha Brain σούπα Supă de creier
Minestra di crescione Potočarka juha Νεροκάρδαμο σούπα Supa de Năsturel "
Minestra di fagioli bianchi Bijeli grah varivo Λευκή φασολάδα White supă de fasole
Minestra di gulasch (minestra piccante con pezzetti di carne e patate) Gulaš juha (začinjeno juha s komadićima mesa i krumpir) Γκούλας σούπα (πικάντικη σούπα με τα κομμάτια του κρέατος και πατάτες) Gulaş supa (supa picanta cu bucăţi de carne şi cartofi)
Minestra di lenticchie Lentil juha Φακές Supă de linte
Minestra di magro Posna juha Meatless σούπα Supa fara carne
Minestra di ostriche Oyster juha Στρείδι σούπα Supa de Oyster
Minestra di patate Krumpir juha Σούπα πατάτας Ciorba de cartofi
Minestra di piselli Juha od graška Μπιζέλι σούπα Supă de mazăre
Minestra di pollo Pileća juha Κοτόσουπα Supa de pui
Minestra di pomodori Juha od rajčice Ντοματόσουπα Supă de roşii
Minestra di porri Juha od poriluka Πράσα σούπα Supa de Praz
Minestra di riso Juha od riže Ρύζι σούπα Supa de orez
Minestra di selvaggina Juha od divljači Αγρίμι Σούπα Supa de vanat
Minestra di semolino Griz juha Σιμιγδάλι σούπα Supa de gris
Minestra di spinaci Juha od špinata Σπανάκι σούπα Supa de Spanac
Minestra di tapioca Tapioka juha Ταπιόκα σούπα Supa de tapioca
Minestra di verdura Juha od povrća Χορτόσουπα Supa de legume
Minestra d'orzo Juha od ječma Κριθάρι Σούπα Supă de orz
Minestra Du Barry (crema di cavolfiori) Soup Du Barry (Krem juha od cvjetače) Σούπα Du Barry (Κρέμα κουνουπίδι) Ciorba du Barry (cremă de conopidă)
Minestra Faubonne (passato di fagioli bianchi) Soup Faubonne (prošlosti bijelog graha) Σούπα Faubonne (παρελθόν φασόλια) Ciorba Faubonne (trecut de fasole albă)
Minestra fredda al vino Hladna juha od vina Κρύα σούπα με κρασί Supă rece, la un vin
Minestra Germiny (brodo con acetosa, legato con molta panna e rossi d'uovo) Germiny juha (bujon sa loboda, vezan uz puno vrhnja i žumanjka) Germiny σούπα (ζωμό με λάπαθα, δεμένα με πολλή κρέμα και κρόκοι αυγών) Germiny supa (supa cu măcriş, legat cu o multime de smântână şi gălbenuşuri de ou)
Minestra Longchamp (purč di piselli con vermicelli) Longchamp juha (pureed grašak s rezancima) Longchamp σούπα (πολτοποιημένα μπιζέλια με χυλοπίτες) Supa de Longchamp (mazăre "Pureed cu taitei)
Minestra mulligatawny (minestra di pollo al curry) Mulligatawny supa (juha od piletine curry) Mulligatawny σούπα (σούπα από κοτόπουλο κάρρυ) Supă concentrată şi condimentată supă (supa de pui Curry)
Minestra principessa (crema di pollo con punte d'asparagi) Princess juha (krema od piletine sa šparogama savjeta) Princess σούπα (κρέμα του κοτόπουλου με τις κορυφές των σπαραγγιών) Printesa supă (cremă de pui cu vârfurile de sparanghel)
Minestra santé  "della salute" (passato di patate con acetosa) Juha santé "zdravlje" (pire krumpir s octom) Σούπα santé "υγεία" (πουρέ πατάτας με ξίδι) Supa de Santé "sănătate" (piure de cartofi cu oţet)
Minestrone (minestra di verdura con riso o pasta) Minestrone (juha od povrća s rižom ili tjesteninom) Minestrone (σούπα λαχανικών με ρύζι ή ζυμαρικά) Minestrone (supa de legume cu orez sau paste)
Pastina in brodo Rezanci juha Χυλοπίτες σούπα Supa de taitei
Petite marmite (brodo con verdure e pezzi di lesso) Petite Marmite (juha s povrćem i komada kuhane) Petite marmite (σούπα με λαχανικά και κομμάτια από βρασμένο) Petite marmite (supa cu legume şi bucăţi de fierte)
Pot-au-feu (brodo con verdure e pezzi di lesso) Pot-au-FEU (juha s povrćem i komada kuhane) Pot-au-feu (ζωμό με λαχανικά και κομμάτια από βρασμένο) Pot-au-feu (supa cu legume şi bucăţi de fierte)
Ravioli in brodo Ravioli u bujon Ραβιόλια σε ζωμό Ravioli în bulion
Riso in brodo Juha od riže Ρύζι σούπα Supa de orez
Taglierini in brodo Rezanci u juhu Χυλοπίτες στη σούπα Fidea în supă de
Vermicelli in brodo Rezanci juha Φιδές σούπα Supa de Fidea
Vichyssoise (minestra di porri e patate, servita fredda) Vichyssoise (poriluk i krumpir juha, servira hladno) Vichyssoise (πράσο και σούπα πατάτας, σερβίρεται κρύο) Vichyssoise (praz şi supă de cartofi, servit rece)
Zuppa alla contadina (zuppa di verdura) Seljacka supa (juha od povrća) Χωρικός σούπα (σούπα λαχανικών) Ţărănesc supă (supă de legume)
Zuppa alla pavese (brodo con fette di pane abbrustolito e sopra un uovo affogato) Zuppa alla Pavese (bujon sa kriški tost i jaje na oko) Zuppa alla Pavese (ζωμό με φέτες του τοστ και ένα αυγό ποσέ πάνω) Zuppa alla Pavese (supa cu felii de paine prajita si un ou fiert în apă mai mult)
Zuppa d'astice Juha od jastoga Αστακός σούπα Supa de homar
Zuppa di acetosa Loboda juha Οξαλίδα σούπα Supă de măcriş
Zuppa di cipolle Juha od luka Κρεμμυδόσουπα Supă de ceapă
Zuppa di cipolle gratinata Juha od luka au gratin Κρεμμύδι gratin au σούπα Supa de ceapa au gratin
Zuppa di cozze Zuppa di Dagnje Zuppa di Μύδια Zuppa di Mussels
Zuppa di cozze in crosta Dagnja juha kora Mussel κρούστα σούπα Supa de midii crusta
Zuppa di gamberi Škampi juha Γαρίδες σούπα Supă de creveţi
Zuppa di lumache Juha puževi Σούπα σαλιγκάρια Supa de melci
Zuppa di pesce provenzale (con zafferano) Riblja juha provansalski (sa šafranom) Provencal ψαρόσουπα (με σαφράν) Provencal supă de peşte (cu şofran)
Zuppa di pinne di pesce Fin juha od ribe Fin ψάρι σούπα Fin supă de peşte
Zuppa di verdura Juha od povrća Χορτόσουπα Supa de legume
Zuppa di vongole Gusta juha Clam σούπα Supa de Clam
Zuppa primaverile Proljetna juha Άνοιξη Σούπα Ciorba de primăvară
Zuppa provenzale all'aglio Češnjak juha provansalski Σκόρδο Σούπα Provencal Supa de usturoi provensal