Dizionario Gastronomico   ق  Restorani i rječnik

ITALIANO	CROATO	GRECO	RUMENO
Uova	Jaja	Αυγά	Ouăle
Crocchette di uova sode	Kroketi kuhana jaja	Κροκέτες βραστά αυγά	Crochete de ouă fierte
Omelette (frittata di uova sbattute)	Omlet (omlet sa tukli jaje)	Ομελέτα (ομελέτα με χτυπημένο αυγό)	Omletă (omletă cu ou bătut)
Omelette ai frutti di mare	Kajgana plodovi mora	Ομελέτα θαλασσινά	Fructe de mare omleta
Omelette alla campagnola (non ripiegata, con   lardo, patate e   acetosa)	Seljak omelets (ne zgužvane, s   slaninu, krumpir i   acetosa)	Ο χωρικός δεν ομελέτες (διπλωμένο, με   μπέικον, πατάτες και   acetosa)	Omelets ţărăneşti (nu îndoite, cu   bacon, cartofi şi   acetosa)
Omelette alla fiorentina (con spinaci)	Omlet Firence (sa špinatom)	Ομελέτα Φλωρεντίας (με σπανάκι)	Omletă florentin (cu spanac)
omelette alla forestale (con spugnole o porcini)	omelets za šumarstvo (s vrganjima ili morels)	ομελέτες με τη δασοκομία (με morels ή πορτσίνι)	omelets la sectorul forestier (cu morels sau porcini)
Omelette alla savoiarda (non ripiegata con patate e gruviera)	Omlet Savojac (nije zgužvane s krumpirom i gruyere)	Ομελέτα με Σαβοΐας (δεν διπλώνονται με πατάτα και γραβιέρα)	Omletă Savoyard pentru a nu (pliate cu cartofi şi Gruyère)
omelette alla spagnola (non ripiegata, con pomodori,  cipolle e peperoni)	Spanish-style omlet (ne zgužvane s rajčica,  luk i paprike)	Ισπανικά-ομελέτα στυλ (δεν διπλώνονται με ντομάτα,  κρεμμύδια και πιπεριές)	Spaniolă-Omleta de stil (nu îndoite cu roşii,  ceapă şi ardei)
omelette coi carciofi	omlet sa artičoke	ομελέτα με αγκινάρες	omletă cu anghinare
omelette coi funghi	omlet s gljivama	ομελέτα με μανιτάρια	omletă cu ciuperci
Omelette col rognone	Omlet sa bubrega	Ομελέτα νεφρού	Omletă cu rinichi
Omelette con cipolle	Omlet sa lukom	Ομελέτα με κρεμμύδια	Omletă cu ceapă
omelette con fegatini di pollo	omlet sa piletinom jetre	ομελέτα με τα συκώτια κοτόπουλου	omletă cu ficat de pui
Omelette con formaggio	Omlet sa sirom	Ομελέτα με τυρί	Omletă cu brânză
Omelette con pancetta	Omlet sa slaninom	Ομελέτα με μπέικον	Omletă cu bacon
Omelette con patate	Omlet s krumpirom	Ομελέτα με πατάτες	Omletă cu cartofi
Omelette con pomodori	Omlet s rajčicama	Ομελέτα με ντομάτες	Omletă cu rosii
Omelette con prosciutto	Omlet sa šunkom	Ομελέτα με ζαμπόν	Omletă cu şuncă
Omelette con punte d'asparagi	Omlet sa šparogama savjetima	Ομελέτα με σπαράγγια συμβουλές	Omletă cu vârfurile de sparanghel
Omelette semplice	Jednostavna Omlet	Απλή Ομελέτα	Simplă omletă
omelette verde (con erbe)	Zelena omlet (s biljem)	Πράσινο ομελέτα (με βότανα)	Green omletă (cu plante medicinale)
Piperade (omelette basca con peperoni e pomodori)	Piperade (omlet sa paprike i rajčice tipična Baskija, Španjolska)	Piperade (ομελέτα με πιπεριές και ντομάτες χαρακτηριστικό της Χώρας των Βάσκων, Ισπανία)	Piperade (omletă cu ardei şi roşii tipice din Ţara Bascilor, Spania)
Uova  affogate alla borgognona	Jaja  poširan moderan Burgundija	Αυγά  ποσέ μόδας Βουργουνδία	Ouăle  fiert în apă Burgundia la modă
Uova  al bacon	Jaja  slanina	Αυγά  μπέικον	Ouăle  kaizer
Uova  al gratin	Jaja  Gratin	Αυγά  Gratin	Ouăle  Gratin
Uova  al piatto Bercy (con una piccola salsiccia)	Jaja  Bercy na tanjur (s malom kobasica)	Αυγά  Bercy στην πλάκα (με ένα μικρό λουκάνικο)	Ouăle  Bercy la placa (cu un cârnat mic)
Uova  al prosciutto	Jaja  šunka	Αυγά  ζαμπόν	Ouăle  ham
Uova  al tegame (fritte  con olio o burro )	Jaja  pržene (pržena  uljem ili maslacem)	Αυγά  τηγανητά (τηγανητά  με λάδι ή βούτυρο)	Ouăle  prăjiţi (prajit  cu ulei sau unt)
uova affogate alla benedettina (crema di baccala, salsa alla panna)	poširan jaja na benediktinski (Krem bakalara sol, vrhnje umak)	αυγά ποσέ σε Βενεδικτίνων (creamed γάδου αλάτι, σάλτσα κρέμα γάλακτος)	ouăle de la fiert în apă Benedictinarum (crema de cod de sare, sos de smântână)
uova affogate alla fiorentina (uova gratinate su letto di spinaci)	poširan Firence jaja (jaja au gratin na krevetu od špinata)	αυγά ποσέ Φλωρεντίας (au gratin αυγά σε ένα κρεβάτι από σπανάκι)	ouă fierte florentin (ouă au gratin pe un pat de spanac)
uova affogate d'Orsay (su toast, cosparse di salsa Chateaubriand)	poširan jaja Orsay (na tost, posuta Chateaubriand s umakom)	αυγά ποσέ Orsay (για τοστ, πασπαλισμένα με σάλτσα Chateaubriand)	ouă fierte Orsay (pe paine prajita, presărat cu sos de Chateaubriand)
uova affogate su toast	poširan jaja na tost	αυγά ποσέ για τοστ	ouă fierte pe pâine prăjită
uova affogate, uova  in camicia (cotte nell'acqua senza guscio)	poširan jaja, jaje  poširan (kuhana u vodi bez ljuske)	αυγά ποσέ, αυγά  ποσέ (βρασμένα σε νερό δεν κέλυφος)	ouă fierte, ou  fiert în apă (fierte în apă, fără coajă)
Uova al tegame	Fried jaja	Τηγανητά αυγά	Oua prajite
uova al tegame alla turca (con fegatini)	pečena jaja na turskom (sa piletinom jetre)	τηγανητά αυγά στην Τουρκική (με κοτόπουλο συκώτια)	ouă prăjite în turcă (cu ficatul de pui)
Uova al tegame Meyerbeer (con rognone d'agnello e salsa di tartufi)	Fried jaja Meyerbeer (janjetina s bubrežnim umaku s tartufima)	Τηγανητά αυγά Meyerbeer (αρνί με σάλτσα νεφρού με τρούφες)	Fried ouă Meyerbeer (carne de miel cu sos de rinichi, cu trufe)
uova al tegame Turbigo (con una salsiccia)	Turbigo pečena jaja (s kobasica)	Turbigo τηγανητά αυγά (με λουκάνικο)	Ouă Turbigo prajit (cu cârnaţi)
Uova alla coque ( cottura 2 - 3 minuti)	Kuhana jaja (kuhati 2 do 3 minute)	Βραστά αυγά (μάγειρας 2 - 3 λεπτά)	Ouă fierte (Cook 2 - 3 minute)
Uova alla panna	Krema od jaja	Αυγών κρέμα	Crema de ou
Uova alla tartara (fredde in salsa tartare)	Jaja tartare (hladni umak tartar)	Αυγά ταρτάρ (κρύο σάλτσα ταρτάρ)	Ouă tartru (tartru rece sos)
Uova bazzotte (media cottura 5 - 6 minuti)	Jaja bazzotte (prosječno kuhanje 5 - 6 minuta)	Αυγά bazzotte (μέσος όρος μαγείρεμα 5 με 6 λεπτά)	Ouă bazzotte (de gătit medie 5 - 6 minute)
Uova fritte	Fried jaja	Τηγανητά αυγά	Oua prajite
Uova di gallina	Kokošja jaja	Αβγά κότας	Ouă de găină
Uova di quaglia	Quail jaja	Αυγά ορτυκιού	Ouă Prepeliţă
uova di struzzo	noj	στρουθοκάμηλος	strut
uova in fricassea	jaja paprikaš	αυγά φρικασέ	ouă tocană
Uova sode in gelatina	Kuhana jaja u želatinom	Βραστά αυγά σε ζελατίνη	Ouă fierte în gelatină
Uova sode ripiene	Punjena tvrdo kuhana jaja	Γεμιστές σκληρά βρασμένα αυγά	Moale fierte tari ouă
Uova ripiene alla Chimay (Uova gratinate ripiene di lunghi)	Punjena jaja s Chimay (jaja punjene au gratin s dugim)	Αυγά γεμιστά με Chimay (au gratin αυγά γεμιστό με μακρά)	Ouă umplute cu Chimay (ouă au gratin umplute cu lung)
Uova sode ( cottura 10/12 minuti col guscio)	Kuhana jaja (kuhana u svojim školjkama 10-12 minuta)	Βραστά αυγά (βρασμένα στο κέλυφός τους 10-12 λεπτά)	Ouă fierte (gătite în coajă lor de 10-12 de minute)
Uova sode con maionese	Kuhana jaja majoneza	Βραστά αυγά με μαγιονέζα	Ouă fierte cu maioneza
Uova strapazzate (sbattute e cotte in tegame)	Kajgana (pretučen i pečemo u tavi)	Ομελέτα (ξυλοδαρμό και μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι)	Omletă (bătuţi şi gătită într-o tigaie)
Uova strapazzate ai funghi	Kajgana s gljivama	Ομελέτα με μανιτάρια	Omletă cu ciuperci
Uova strapazzate al pomodoro	Kajgana s rajčicama	Ομελέτα με ντομάτα	Omletă cu roşii
Uova strapazzate con asparagi	Kajgana sa šparogama	Ομελέτα με σπαράγγια	Omletă cu sparanghel